Zucchini halus dan aromatik, digoreng dalam minyak, adalah hidangan musim panas yang sangat baik, sesuai untuk hidangan sampingan, daging. Menambah bawang putih, tomato dan herba segar ke zucchini muda akan membantu membuat makanan ringan yang enak.
Ia perlu
- - pelbagai zucchini (saiz sederhana) - 2 keping;
- - tomato padat dengan kulit tebal - 2 keping;
- - bawang putih - 3-4 ulas;
- - tepung untuk menggulung - 2 sudu besar;
- - minyak sayuran - 4 sudu besar;
- - garam, perasa - secukup rasa;
- - mayonis - 2 sudu besar;
- - ramuan segar (ketumbar, pasli, dill, basil) - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Zucchini saya, potong hujungnya, potong bulatan nipis di papan. Tuangkan ke dalam pinggan, garam, jika dikehendaki - lada, campurkan. Kami bertolak selama 20-25 minit.
Langkah 2
Pada masa ini, sediakan sos bawang putih untuk rendaman. Kisar cengkih bawang putih, campurkan dengan mayonis, rempah. Cincang ramuan halus, tambahkan kira-kira separuh ke dalam campuran mayonis, tinggalkan selebihnya untuk menghias hidangan siap.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan minyak di atas api sederhana, goreng zucchini di kedua-dua belah pihak sehingga kerak terbentuk.
Langkah 4
Potong tomato, biarkan jusnya mengalir dari papan. Kami mula meletakkan sayur-sayuran. Letakkan zucchini goreng di atas pinggan dalam lapisan, salutkan dengan sos. Pada setiap kepingan kami meletakkan bulatan tomato, di atasnya lagi sos.
Langkah 5
Kami menghias pembuka selera dengan ramuan yang tinggal, menghidangkan suam atau sejuk.
