Kubis putih adalah sayur yang sangat sihat. Ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Berikut adalah beberapa resipi yang sesuai walaupun untuk suri rumah yang sibuk. Mereka memasak dengan cepat, tetapi pada masa yang sama enak dan asli. Sebaik sahaja anda memasaknya sekali, anda pasti memasukkannya ke dalam senarai makanan kegemaran anda.
Ia perlu
-
- Salad kubis
- 700g kubis
- 200g lobak merah,
- 200g lada bel,
- 200g mayonis,
- Bawang hijau,
- garam
- lada.
- Pai kubis
- 1 kg kubis
- 3 biji telur,
- 200g keju keras
- 7 sudu besar tepung,
- 5 sudu besar krim masam,
- 3 sudu besar mayonis,
- 2 sudu kecil Soda,
- 100g marjerin,
- 1 sudu kecil garam.
- Lempeng kubis
- 1/4 roach kubis,
- 1 biji telur,
- 1, 5. kefir,
- 2 / 3hb. tepung,
- 1 sudu besar minyak sayuran,
- 1 sudu kecil Sahara,
- garam
- rempah (jintan atau ketumbar).
Arahan
Langkah 1
Salad kubis Cincang kubis putih segar, parut wortel pada parut kasar, potong lada belang ke dalam kiub kecil, potong bawang hijau. Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis. Musim dengan garam dan lada hitam.
Bahan tambahan untuk salad kubis - aprikot kering, kismis, epal, nanas. Salad juga terasa menarik jika anda menambah sedikit kacang walnut atau kacang ke dalamnya.
Untuk hidangan yang lebih memuaskan, goreng sedikit daging hingga garing dan masukkan salad.
Langkah 2
Kubis Pai: Potong kubis dan tumbuk dengan tangan dan garam. Untuk membantu garam menyerap dan jus kubis keluar, ketepikan kubis dan mulailah membuat doh pai. Untuk melakukan ini, campurkan telur, tepung, garam, soda, mayonis dan krim masam. Doh harus cair, seperti pancake, tetapi harus dicampur dengan baik sehingga tidak ada gumpalan. Cairkan marjerin dalam ketuhar gelombang mikro. Lebih baik meletakkan kertas pembakar di dalam loyang. Tuangkan lapisan doh yang nipis di atasnya - ini adalah asas pai. Masukkan semua kubis pada lapisan adunan dan tuangkan dengan marjerin cair. Lumurkan permukaan kubis dan isi dengan doh di atas. Kami meletakkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 200 darjah celcius selama kira-kira setengah jam. Kemudian kita mengurangkan suhu hingga 150 darjah dan bakar kek selama 20 minit lagi sehingga lebihan jus kubis menguap. Balikkan kek siap terbalik dan taburkan dengan keju parut. Kami meninggalkan selama beberapa minit, selepas itu anda boleh menghidangkannya ke meja.
Langkah 3
Lempeng kubis Potong kubis dan masukkan ke dalam air mendidih selama setengah minit. Garam kubis yang telah dikisar dan masukkan rempah. Kemudian sediakan doh - campurkan telur, tepung, garam, gula, kefir dan minyak sayuran. Masukkan kubis. Kacau adunan. Anda perlu menggoreng penkek seperti ini - sebarkan adunan dengan sudu besar di atas kuali yang panas dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Dari jumlah adunan yang ditentukan, kira-kira 20-25 penkek harus diperoleh. Hidangkan penkek dengan krim masam.
