Gulung kubis dengan daging adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Terima kasih kepada gabungan daging dan kubis, mudah dicerna dan tidak menyebabkan perut terasa berat. Hidangan seperti itu boleh disediakan pada hari kerja dan juga untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - 500 gram daging lembu;
- - 700 - 800 gram kubis putih;
- - bawang 1 - 2 kepala, saiz sederhana;
- - 250 gram beras;
- - minyak sayuran 500 - 600 mililiter;
- - 400 gram krim masam;
- - 2 sudu pes tomato;
- - secubit garam, rempah dan herba.
Arahan
Langkah 1
Rebus kepala kubis hingga separuh masak, kemudian sejukkan sedikit dan hancurkan ke daun yang terpisah. Penebalan pada petioles harus dipukul sedikit.
Langkah 2
Untuk menyediakan daging cincang, potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkan penggiling daging. Seterusnya, daging cincang yang dihasilkan dicampurkan dengan bawang goreng dan nasi cuci rebus, garam dan lada tanah ditambahkan dengan teliti. Sekiranya beras mentah ditambahkan, masa rebusan dinaikkan menjadi 60 - 70 minit.
Langkah 3
Pada daun kubis rebus dan sedikit dipukul, ratakan daging cincang ke dalam timbunan kecil, dan bungkus dengan teliti ke dalam daun, sehingga produk menjadi bentuk yang rata dan cantik.
Langkah 4
Kemudian gulung kubis diletakkan di dalam loyang yang digoreng dan digoreng di dalam ketuhar, anda juga boleh menggunakan kuali. Apabila kerak coklat keemasan muncul, kubis yang disumbat digulung dengan krim masam dicampur dengan pes tomato, dan rebus hingga lembut, kira-kira 40 minit.
