Ramai orang lebih suka makan telur ayam untuk sarapan. Mereka boleh direbus, digoreng, dijadikan telur dadar. Mengapa tidak dibakar di dalam ketuhar di bawah sos bechamel yang paling halus?
Ia perlu
- Bahan untuk 2 orang:
- - 3 biji telur;
- - 400 ml susu;
- - 20 gr. mentega;
- - 20 gr. tepung;
- - 100 gr. daging babi atau lemak salai;
- - keju parut;
- - lada dan garam;
- - buah pala.
Arahan
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180C. Rebus telur rebus, sejukkan, bersihkan dan ketepikan sebentar.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk, goreng bacon cincang halus (atau daging asap) di dalamnya hingga garing. Pindahkan ke pinggan, tambahkan tepung ke mentega dan kacau selama satu minit. Tuang susu dalam aliran nipis dan pukul semuanya dengan pukul untuk membuat sos yang sejuk. Musim bechamel dengan lada dan pala, garam secukup rasa.
Langkah 3
Gris acuan dengan sedikit sos, masukkan telur yang dipotong separuh di atasnya. Letakkan kepingan daging di atas telur dan isi semuanya dengan sos béchamel. Taburkan dengan keju parut dan letakkan di dalam oven selama 30 minit.
Langkah 4
Anda boleh menghidangkan telur dengan sos béchamel dengan sayur-sayuran segar.
