Lasagna telah lama menjadi hidangan popular di restoran. Ia juga senang dibuat di rumah. Ini akan memerlukan sedikit masa dan usaha. Ternyata sangat lembut dan enak.
Ia perlu
- - doh untuk lasagna 9 helai;
- - fillet ayam 700 g;
- - champignons 350 g;
- - tomato dalam jus mereka sendiri 450 g;
- - bawang 150 g;
- - keju keras 200 g;
- - oregano 1 sudu teh;
- - basil 1 sudu teh;
- - garam;
- Untuk sos Bechamel:
- - mentega 50 g;
- - tepung gandum 2 sudu besar. sudu;
- - susu 2 sudu besar. sudu;
- - telur ayam 2 biji.;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, basuh dan cincang halus. Basuh daging ayam, keringkan dengan tuala kertas, dan potong halus. Panaskan minyak sayuran dalam kuali.
Langkah 2
Goreng bawang hingga lumat. Masukkan fillet ayam, goreng dengan bawang selama 10 minit. Kupas sampanye, potong kecil. Kemudian masukkan cendawan ke dalam kuali dan tumis semuanya bersama selama 10 minit lagi.
Langkah 3
Parut tomato pada parut halus. Masukkan garam, oregano dan selasih ke dalam ini. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan tepung, kemudian susu. Didihkan hingga pekat. Angkat dari api, masukkan telur dan garam. Gaul hingga sebati.
Langkah 4
Letakkan kepingan lasagne ke dalam loyang. Sebarkan pengisian daging yang dimasak sekata di atas. Tuangkan sos Béchamel ke atas. Kemudian ulangi lapisan: kepingan lasagna, baki pengisian, dan sos Bechamel.
Langkah 5
Tutup lasagna dengan lapisan kepingan yang lain, di atas dengan sos tomato. Bakar di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Kemudian keluarkan laser, taburkan dengan keju parut. Bakar selama 20 minit lagi.
