Versi sup diet ini akan menarik bagi mana-mana gadis yang menjaga bentuk badannya. Ia sangat ringan dan sesuai untuk menu musim panas.
Ia perlu
- - 500 g champignon;
- - 2 biji bawang;
- - 50 g mentega;
- - 2 sudu besar tepung;
- - 600 ml. kuah;
- - 1 roti;
- - bawang putih;
- - 200 ml. krim;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang yang telah dikupas. Bilas cendawan dan potong plastik nipis. Dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, goreng bawang dalam minyak sayuran. Bawa hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Masukkan cendawan cincang ke dalam mangkuk dan terus reneh selama 7 minit. Setelah cendawan lembut, matikan kompor. Dalam periuk lain, cairkan mentega dan kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke dalamnya.
Langkah 3
Goreng tepung selama satu minit, kemudian tuangkan kuah ke dalamnya. Kacau semuanya sehingga tidak ada gumpalan. Setelah kuahnya mendidih, masukkan cendawan dan bawang ke dalamnya. Kacau lagi dan didihkan.
Langkah 4
Kisar sup dengan pengisar. Musim dengan garam dan lada dan masukkan kembali ke atas dapur. Masak sekurang-kurangnya 7 minit lagi dengan api kecil. Tuangkan krim dan didihkan. Sebaik sahaja sup mendidih lagi, angkat dari dapur.
Langkah 5
Buat crouton sup. Untuk melakukan ini, potong daging roti menjadi kiub kecil. Kupas dan potong bawang putih dengan bawang putih. Letakkan crouton pada loyang, taburkan dengan bawang putih dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5 minit. Keluarkan crouton yang sudah siap dan letakkan di dalam mangkuk yang terpisah. Hidangkan sup dengan crouton dan herba.
