Ayam gulung yang enak boleh menjadi alternatif untuk potongan daging tradisional, terutama jika anda tidak cukup lama berada di dapur. Nampak meriah.
Ia perlu
- - Ayam cincang - 500 gr.
- - bawang (besar) - 2 biji.
- - lobak merah - 1 - 2 pcs.
- - kentang - 1 pc.
- - bawang putih - 2 ulas
- - serbuk roti
- - minyak sayuran untuk melincirkan acuan
- Selain itu:
- - filem berpaut
- - hidangan penaik atau kuali.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda menggunakan daging cincang, walaupun belum dibekukan, terdapat banyak air di dalamnya. Anda boleh memasukkannya ke dalam saringan, yang anda letakkan di atas bekas kosong, biarkan lebihan cecair mengalir. Atau tambahkan serbuk roti, semolina, roti ke daging cincang sehingga mereka menyerap cecair. Dengan daging babi atau daging lembu, ada masalah lain - mereka kering, dan anda perlu menambahkan roti yang direndam dalam susu atau air kepada mereka, atau hanya sedikit air, dan gaul rata. Kupas bawang, bawang putih, kentang mentah dan kisar melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang. Masukkan garam dan rempah. Dengan fokus pada ketebalan daging cincang, masukkan serbuk roti.
Langkah 2
Pengisiannya adalah bawang goreng dan wortel. Anda boleh mendidihkannya dengan sedikit air di dalam wajan di bawah penutup, ingat untuk menambah garam dan sedikit gula jika sayur-sayuran tidak manis.
Langkah 3
Sebarkan filem pelekat di atas meja, griskan bahagian yang akan diletakkan daging cincang dengan minyak sayuran. Sebarkan ke atas filem dalam lapisan kira-kira 1 cm sehingga anda mempunyai tepi filem yang bebas. Masukkan pengisian di atasnya. Sekarang, angkat filem, paksa daging cincang untuk menutup pengisiannya. Pertama dari satu sisi, kemudian dari yang lain. Pindahkan gulungan yang dihasilkan dari filem ke loyang. Teruskan dengan berhati-hati supaya gulungan tidak hancur. Gulungan boleh disapu dengan mayonis. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang 40 hingga 50 minit.
