Hidangan yang sedap dan sedap. Ia disediakan dalam periuk seramik kecil di dalam ketuhar, dari mana rasanya menjadi lebih kuat, dan hidangannya lebih menarik dan indah.
Ia perlu
- - 250 ml krim rendah lemak;
- - 200 g isi ayam;
- - 250 g cendawan (champignons);
- - 50 g bawang;
- - 200 g keju keras;
- - 20 g tepung premium;
- - 20 g mentega;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas bawang dengan air sejuk, kupas dan potong halus. Panaskan kuali dan cairkan mentega di dalamnya. Goreng bawang dalam minyak hingga kekuningan.
Langkah 2
Bilas cendawan, keringkan dan potong dengan teliti ke dalam kepingan nipis. Masukkan cendawan ke bawang goreng dan goreng, terus kacau selama 10-15 minit.
Langkah 3
Rebus isi ayam, sejukkan dan potong halus. Masukkan ayam ke dalam kuali dengan cendawan dan goreng selama 5-7 minit lagi. Masukkan tepung, garam dan lada sedikit demi sedikit. Tuang susu dan didihkan sedikit.
Langkah 4
Tuangkan campuran semasa masih panas. Parut keju pada parut kasar dan taburkan periuk di atas. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 20 minit. Hidangkan sedikit sejuk dan hiaskan dengan ramuan herba. Sebaiknya sajikan pinggan secara langsung di dalam periuk, meletakkan periuk di atas berdiri atau serbet linen tebal.
