Sekiranya anda ingin memasukkan ikan, pilihlah ikan mas. Ini adalah pilihan terbaik kerana mempunyai rasa yang halus dan harga yang berpatutan. Ikan mas yang diisi dengan soba akan menghiasi meja perayaan apa pun.
Ia perlu
- - ikan mas berukuran sederhana - 2 keping;
- - soba - 1/2 cawan;
- - bawang besar - 2 biji;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - krim masam - 200 g;
- - serbuk roti;
- - lada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu membersihkan ikan. Kemudian, setelah membuat potongan membujur dari ekor ke kepala, lepaskan semua bahagian dalamnya. Seterusnya, gunakan gunting untuk mengeluarkan ikan mas. Bilas ikan dengan bersih bukan sahaja di luar, tetapi juga di dalam, iaitu di perut terbuka. Dengan pisau, potongan harus dibuat di kedua-dua belah pihak sehingga membentuk sesuatu seperti jala.
Langkah 2
Urutkan kisar sehingga bersih, kemudian panaskan dalam kuali selama satu minit, kacau terus. Tuang satu gelas air ke dalam periuk, tambahkan garam dan masukkan api. Apabila mendidih, celupkan soba di dalamnya dan masak sehingga menyerap semua air.
Langkah 3
Dalam kuali yang terpisah, goreng bawang, cincang separuh cincin, hingga coklat keemasan. Masukkannya, bawang putih cincang dan 2 sudu besar krim masam dalam mangkuk dengan soba. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Masukkan ikan dengan campuran soba yang dihasilkan sehingga pengisiannya sama rata. Cuba pasangkannya sekuat mungkin.
Langkah 5
Musim ikan yang disumbat dengan garam dan lada. Kemudian gulungkannya dalam serbuk roti di semua sisi dan letakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar hidangan untuk dibakar. Apabila seperempat jam berlalu, ikan mesti ditarik keluar untuk disapu dengan krim masam. Selepas prosedur ini, masukkan kembali ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit lagi. Carp yang diisi dengan soba sudah siap!
