Kubis lazat dan sihat dalam apa jua bentuk - segar, sauerkraut atau rebus. Bergantung pada resipi penyediaannya, kubis rebus boleh menjadi hidangan sampingan yang baik untuk daging atau unggas, atau hadir di atas meja sebagai hidangan bebas yang sangat baik.
Ia perlu
-
- Untuk kubis
- rebus dengan krim masam atau krim:
- 500 g kubis;
- 1 biji bawang;
- 100 g krim masam;
- 2-3 sudu mentega;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
- Untuk kubis rebus dengan sayur-sayuran dalam krim masam:
- 250 g kubis;
- 200 g kentang;
- 200 g lobak merah;
- 80 g pasli;
- 80 g lobak;
- 80 g rutabagas;
- 200 g bawang;
- 120 g labu atau zucchini;
- 80 g tomato;
- 100 g krim masam;
- bawang putih secukup rasa;
- garam secukup rasa;
- Untuk kubis rebus tanpa lemak:
- 500 g kubis;
- 2 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 1 lada bel;
- 50 g minyak bunga matahari;
- 100 g sos tomato;
- garam secukup rasa;
- kuali;
- kuali;
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan kubis rebus dengan krim masam atau krim, ambil kubis segar, bilas, potong dan masak selama 10-15 minit di dalam air, asin secukupnya. Kemudian ambil bawang, kupas, potong halus dan goreng mentega dalam kuali hingga coklat keemasan. Masukkan bawang tumis ke kubis dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Kobis perlahan dan bawang hingga lembut. Tuangkan krim masam atau krim di atas hidangan yang disediakan sebelum dihidangkan.
Langkah 2
Sekiranya anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi atau tetamu dengan kubis dengan sayur-sayuran rebus dalam krim masam, kemudian sediakan hidangan seperti itu, ambil kentang mentah, bawang, lobak, rutabagas, wortel dan pasli, bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir dan potong ke dalam irisan.. Kemudian goreng setiap sayur dalam kuali dalam mentega secara berasingan antara satu sama lain. Semasa sayur-sayuran digoreng, bilas dan potong kubis segar menjadi kotak, masukkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air ke dalamnya dan rebus dalam bekas tertutup rapat. Apabila semua sayur-sayuran digoreng, tambahkan ke dalam kangkung dan masak kangkung dan sayur-sayuran sehingga hampir masak. Bilas tomato, bawang putih, courgettes atau labu, potong dan tambahkan bersama krim masam ke dalam hidangan memasak. Bawa kubis dengan sayur-sayuran dalam krim masam dengan api kecil hingga masak dan sajikan sebagai hidangan bebas.
Langkah 3
Untuk rebusan kubis tanpa lemak, ambil bawang, kupas, dan potong. Selepas itu, basuh, kupas dan parut wortel, kemudian potong lada bel yang sebelumnya dicuci menjadi kepingan. Masukkan lada cincang, wortel dan bawang ke dalam kuali dan tumis sedikit dalam minyak sayuran. Semasa mereka memanggang, bilas dan potong kubis segar menjadi kepingan dan tambahkan ke dalam wajan dengan sayur-sayuran. Perasakan hidangan secukupnya, masukkan sos tomato dan reneh hingga masak.
