Terdapat banyak variasi pilaf. Salah satunya pilaf dengan cendawan, dimasak dalam periuk.
Ia perlu
- - beras - 1 gelas;
- - cendawan segar - 500 g;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang - 1 pc.;
- - akar saderi - 50 g;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan beras ke dalam periuk tanah, tuangkan dua gelas air panas. Biarkan selama 30-60 minit untuk membengkak nasi.
Langkah 2
Basuh lobak merah dan akar saderi. Kemudian kupas sayur-sayuran dan parut pada parut kasar. Kupas dan cincang bawang. Kupas cendawan segar, rebus, potong nipis dan goreng sedikit minyak sayur.
Langkah 3
Dalam kuali yang lain, goreng bawang terlebih dahulu, kemudian masukkan wortel parut dan saderi, goreng sayur bersama-sama, dan kemudian masukkan cendawan. Garam jisim dan goreng semuanya bersama selama beberapa minit.
Langkah 4
Letakkan sayur dan cendawan dalam periuk nasi. Letakkan penutup di atas pinggan (anda boleh menggunakan kerajang) dan letakkan periuk di dalam oven panas. Pilaf akan lemah selama kira-kira 30 minit
