Ramai orang tahu bahawa labu adalah gudang sebenar dari semua jenis bahan berguna - ia mengandungi vitamin, unsur surih dan sejumlah besar serat yang diperlukan oleh tubuh kita. Oleh itu, pakar pemakanan menasihatkan beralih ke menu labu terutama kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan dan pada masa yang sama tidak membahayakan kesihatan mereka sendiri.
Labu sangat kaya dengan vitamin B dan provitamin A. Labu mempunyai kesan koleretik yang ketara. Untuk semua kandungan kalori rendahnya, hidangan labu ternyata kaya, memuaskan, dan kaya dengan rasa. Malangnya, tidak semua orang dapat memasak labu - walaupun sayur ini cukup berpatutan dan murah.
Untuk memasak labu dengan betul, anda mesti memilih yang betul terlebih dahulu: anda tidak boleh membeli labu bulat yang besar dan cantik - ia bertujuan untuk memberi makan haiwan peliharaan. Lebih baik memilih labu yang memanjang dan bersaiz kecil. Anda juga perlu menyimpan labu dengan betul - di tempat yang sejuk dan kering sehingga pulpa mengekalkan warna oren terang yang kaya dan rasa berair selama mungkin.
Labu semesta: anda boleh memasak hidangan pertama dan kedua daripadanya, dan juga pencuci mulut. Sekiranya anda memasak labu dengan penambahan rempah dan sayur-sayuran lain, anda akan mendapat sup labu diet yang indah. Namun, rasa yang paling menarik dapat diperoleh dengan memanggang labu: kerana kandungan gula yang tinggi, labu dianggap sebagai bahan yang ideal untuk pai dan kaserol. Membuat pai labu itu mudah.
Kami memerlukan: satu kilogram labu, segelas walnut cincang, segelas tepung, setengah gelas gula, satu telur, segenggam kismis, untuk rasa, anda boleh menambah sedikit krim masam, vanila atau kayu manis.
- Sediakan labu: kupas dan parut pada parut kasar atau potong dengan pemproses makanan.
- Satukan labu yang telah dihancurkan dengan semua bahan lain.
- Griskan loyang dengan mentega atau minyak sayuran, taburkan sedikit tepung di sisinya dan masukkan adunan ke dalamnya.
- Letakkan loyang kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 40-50 minit, sehingga kek berwarna coklat.
- Taburkan kayu manis dan gula tepung di atas kek.
