Sekiranya anda memutuskan untuk memasak sesuatu yang sangat lazat dan memuaskan untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi pada masa yang sama tidak standard, maka anda boleh memilih salad, yang dikenali sebagai Obzhorka. Salad ini, secara umum, mudah disediakan, adalah "hit lama" sebenar di dapur banyak suri rumah selama ini.
Bukan kebetulan bahawa salad mendapat nama ini, ia sangat memuaskan dan berkalori tinggi. Itulah sebabnya mengapa banyak lelaki sangat menyayanginya. Juga, salad Obzhorka dapat dinikmati oleh mereka yang lebih suka hidangan pedas. Bersedia untuk mengeluarkan sejumlah wang yang serius, kerana salad terdiri daripada produk yang sangat mahal. Anda memerlukan dada ayam (lebih baik jika ia merokok, walaupun boleh direbus secara berasingan), cendawan, prun, mayonis, minyak sayuran, timun (biasanya timun segar digunakan), wortel, ramuan.
Oleh itu, mari kita memasak. Pertama, basuh dan kupas cendawan. Potongnya dengan teliti. Jangan memotong terlalu kasar. Biarkan kepingan tidak lebih dari 2-3 mm ketebalan. Semasa mengiris, lebih baik menyimpan kepingan dalam bentuk cendawan itu sendiri (jangan mengubah cendawan menjadi kiub, potong plastik tipis). Ini akan menjadikan salad anda kelihatan lebih cantik dan dengan itu lebih menyelerakan. Goreng cendawan dalam minyak sayuran, tambahkan sedikit lada semasa menggoreng. Potong timun dan prun menjadi kepingan.
Rebus wortel, parut pada parut kasar, anda boleh menambah rempah secukup rasa, tetapi jangan keterlaluan.
Lobak Korea terdapat dalam beberapa resipi, anda boleh menggunakannya jika anda ingin mengasah hidangan anda lebih banyak lagi.
Ambil mangkuk salad yang dalam, masukkan beberapa cendawan bakar ke dalamnya. Tutup cendawan dengan lapisan mayonis nipis. Lebih baik jika mayonis dibuat berdasarkan minyak olahan dan deodorisasi, dengan penambahan telur, cuka atau asam sitrat sebagai pengawet. Letakkan dada ayam yang dihiris di atas.
Masukkan wortel di lapisan seterusnya, kemudian prun. Sikat lagi dengan mayonis dan letakkan timun. Tutup juga lapisan timun dengan mayonis. Kemudian ulangi semua lapisan sehingga kehabisan semua bahan yang telah disediakan. Lebih baik jika lapisan terakhir adalah sayur-sayuran (timun atau wortel). Tumis dengan bawang hijau cincang. Sekiranya anda bersiap untuk perayaan dan salad Obzhorka akan menjadi salah satu hidangan meja perayaan, maka bentuk masakan untuk membuat salad mungkin berguna untuk ini.
Dengan membuat salad menggunakan bentuk seperti itu, anda akan memberikan penampilan yang lebih estetik dan sesuai untuk percutian, yang pastinya memberi kesan yang baik kepada selera dan mood tetamu anda. Untuk memasak "Obzhorka" anda boleh menggunakan bentuk bulat. Oleh itu, salad akan menyerupai menara yang menyelerakan.
Untuk memasak "Obzhorka" anda boleh menggunakan acuan bulat. Oleh itu, salad akan menyerupai menara.
Terdapat satu lagi pilihan untuk membuat salad Obzhorka. Daripada fillet ayam, ia menggunakan hati rebus. Salad ini popular di kebanyakan suri rumah. Daripada timun segar dalam pilihan ini, lebih baik menggunakan masin, dan bukannya wortel Korea - rebus atau goreng dalam rempah. Beberapa suri rumah meletakkan salad secara berlapis di atas pinggan lebar, menghiasi lapisan terakhir dengan keju parut halus atau "bunga" yang terbuat dari putih telur rebus dan sayur-sayuran.
Oleh itu, secara lahiriah, salad menyerupai gula-gula gourmet daripada hidangan masin. Untuk membuat bunga dari putih telur, anda memerlukan pisau dapur khas untuk memotong kerinting. Sekiranya anda tidak mempunyai pisau seperti itu di gudang dapur anda, maka anda boleh melakukannya dengan pisau biasa, hanya memerlukan sedikit masa lagi.
