Jadual Tahun Baru akan menjadi lebih menarik jika bukannya ayam atau daging babi tradisional, masak arnab dengan jeruk. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga produk makanan yang sihat. Dengan hidangan ini, anda tidak perlu risau tentang sosok anda. Dan ramuan yang betul akan membantu anda menyampaikan keindahan daging arnab. Jeruk akan menambahkan aroma, kemanisan dan rasa yang enak pada daging. Parsnips dan rempah menambah rasa. Betapa sedap dan cepat memasak arnab untuk Tahun Baru?
Ia perlu
-
- 1.5 kg daging arnab
- sebiji bawang besar
- 250 g lobak merah
- 50g bacon
- 400g tomato dalam tin
- 500g kentang
- 100g parsnips
- oren besar
- hijau
- rempah
- garam. Pinggan mangkuk: itik
- periuk keluli atau stewpan.
Arahan
Langkah 1
Pilih bangkai arnab yang baik untuk menyediakan daging yang mencukupi. Lagipun, saya tidak mahu memperlakukan tetamu dengan tulang dengan lapisan daging yang kecil. Daging arnab berbeza dengan daging lain kerana kelembutan dan kemudahan penyediaannya.
Langkah 2
Jangan mulakan hidangan ini dengan pemanggangan daging tradisional. Kali ini, pertama sekali, ambil daging asap yang sebelumnya anda potong menjadi kiub kecil dan letakkan di dalam periuk non-lekat atau periuk dasar berat. Rebus daging yang dilapisi jusnya sendiri selama beberapa minit.
Langkah 3
Potong bawang ke dalam kiub, wortel menjadi kepingan dan parsnips menjadi kepingan, masukkan daging. Terus reneh selama beberapa minit hingga lembut. Pelbagai pemotongan ramuan hidangan ini akan memungkinkan bukan sahaja untuk memaksimumkan rasa, tetapi juga memberikan penampilan yang indah pada hidangan yang kompleks.
Langkah 4
Potong arnab menjadi kiub dan letakkan di atas sayur-sayuran. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa. Sebarkan tomato di atas daging, toskan semua jus dan sayur dari mereka terlebih dahulu, sebisa mungkin. Potong pasli dengan cukup halus. Lapisan terakhir dalam hidangan ini adalah kentang. Potong menjadi kiub dan tutup daging dan tomato secara merata.
Langkah 5
Didihkan selama 20 minit di bawah penutup tertutup dengan api sederhana atau dengan kuasa penuh dalam ketuhar gelombang mikro. Setelah masa berlalu, periksa daging untuk kesediaan.
Langkah 6
Parut oren dan tutup dengan air mendidih. Campuran ini harus bertahan sebentar. Sekiranya daging sudah siap, toskan air dari oren. Masukkan sayur dan letakkan campuran oren. Terus reneh selama lima minit lagi dengan penutup ditutup. Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menambah zaitun, zaitun atau plum bersama dengan jeruk. Ini akan memberikan hidangan yang lebih canggih dan rasa.
