Berpakaian salad adalah salah satu ramuan utamanya. Rasa dan konsistensi hidangan siap bergantung padanya.
Salad Yunani baru-baru ini berada di puncak popularitinya. Walaupun salad mengandungi ramuan yang sama, rasanya boleh berbeza-beza. Perubahan rasa disebabkan oleh pembalut yang digunakan dalam salad. Ini boleh menjadi minyak zaitun biasa, atau mustard Dijon, yang akan menambah rempah dan rasa pada hidangan.
Mari lihat pakaian salad Yunani yang paling popular.
Berpakaian klasik untuk salad "Yunani"
Pakaian klasik semestinya disediakan dengan minyak zaitun. Di samping itu, campuran rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya, yang memberikan rasa asam yang luar biasa kepada sos.
Untuk menyediakan sos mengikut resipi ini, diperlukan komponen berikut:
- minyak zaitun - 100 ml;
- lada hitam (kacang polong) - 5-6 keping;
- jus 1 lemon;
- oregano tanah - 1/2 sudu teh;
- garam secukup rasa.
- Langkah demi langkah penyediaan pembalut dimulakan dengan penyediaan semua bahan dan pemilihan hidangan. Isi padu mangkuk tidak boleh kurang dari 200 ml. Lebih baik jika lebih besar.
- Tuangkan jus lemon yang baru diperah ke dalam mangkuk. Masukkan sedikit garam.
- Kisar oregano kering dengan kilang atau pisau dapur biasa. Masukkan jus lemon.
- Masukkan lada hitam ke dalam campuran.
- Tutup mangkuk dengan penutup dan goncangkan campuran dengan teliti. Ini mesti mencampurkan campuran.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam campuran dan kocok dengan cara yang sama.
- Setelah menambahkan minyak zaitun, sos akan pekat dengan ketara.
- Biarkan campuran selama 30 minit.
- Sos untuk hidangan yang enak siap dihidangkan.
Sos manis dan masam dengan nota balsamic
Cuka balsamic dalam pembalut memberi sayur rasa manis dan pedas yang luar biasa yang tidak dapat dibandingkan dengan yang lain.
Untuk menyediakan sos mengikut resipi ini, anda memerlukan ramuan berikut:
- cuka (balsamic) - 4 sudu;
- minyak zaitun - 150 ml;
- tebu atau gula merah - 1 sudu besar;
- bawang putih - 2 gigi.
- Sebelum mula membuat sos, anda perlu mengambil hidangan dalam.
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan gula merah dengan cuka balsamic.
- Gosokkan bawang putih melalui ayak. Masukkan ke campuran. Pukul dengan pengisar sehingga rata.
- Masukkan minyak zaitun.
- Pukul dengan pengisar sehingga campuran pekat.
- Tuangkan pembalut ke dalam pinggan dan kacau.
Baju bawang putih dengan lemon dan minyak zaitun
Bagi pencinta hidangan pedas dan gurih, pakaian ini akan menjadi penemuan yang menyenangkan. Terima kasih untuk mengisar bawang putih parut yang betul, nota bawang putih masuk ke dalam minyak, menjadikan hidangan lebih aromatik. Pada masa yang sama, rasa sayur yang tajam tidak mengganggu nota keju dalam salad.
Untuk pengisian bahan bakar seperti itu, produk berikut diperlukan:
- bawang putih - 5 ulas sederhana;
- jus dari sebiji lemon masak;
- minyak zaitun dara - 200 ml;
- cuka sari apel - 100 ml;
- tebu atau gula merah - 5 sudu teh
- Ambil mangkuk dalam dan masukkan gula pasir dan cuka sari apel ke dalamnya. Pukul campuran dengan pukul.
- Parut bawang putih pada parut halus. Masukkan ke campuran gula-cuka. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam campuran. Garam secukup rasa. Masukkan rempah.
- Secara beransur-ansur tuangkan jus lemon ke dalam campuran. Pukul dengan pengisar sehingga rata.
- Sekiranya campuran ternyata cair, anda mesti terus memukul. Pembalut harus mempunyai konsistensi krim masam tebal.
Berpakaian madu dan soya
Memakai salad dengan kicap madu, anda perlu bersedia kerana kandungan kalori hidangan akan meningkat secara mendadak, menjadikan salad sayur-sayuran ringan sebagai hidangan berkhasiat. Berpakaian mengikut resipi ini ternyata sangat lazat, yang utama adalah tidak berlebihan dengan jumlahnya.
Untuk resipi yang berjaya, komponen berikut diperlukan:
- madu bunga - 1 sudu besar;
- kicap - 20 ml;
- minyak zaitun dara tambahan - 55 ml;
- jus lemon masak;
- garam dan rempah secukup rasa.
- Untuk menyediakan sos ini, madu mesti cair. Sekiranya tidak ada madu, jisim tebal mesti dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro tanpa mendidih.
- Tuangkan madu ke dalam mangkuk dalam dan masukkan kicap ke dalamnya. Pukul dengan pukul.
- Masukkan jus satu lemon ke dalam campuran.
- Masukkan minyak zaitun dan pukul sebati dengan whisk atau blender. Anda harus mendapat konsistensi yang tebal.
- Masukkan lada hitam dan garam. Bawa ke keadaan yang homogen. Sedikit garam boleh ditambah kerana kicap sudah cukup masin.
Gaun mustard Dijon
Sos yang dibuat dari Dijon mustard akan mempunyai rasa manis dan pedas. Ia menggembirakan rasa sayur-sayuran dan keju.
Untuk menyediakannya, anda mesti mengambil produk berikut:
- minyak zaitun dara tambahan - 120 ml;
- bawang putih - 3 ulas kecil;
- Dijon mustard - 1/2 sudu teh;
- madu - 5 ml;
- oregano kering, atau oregano - 1 sudu teh;
- cuka wain merah - 50 ml.
- Untuk menyediakan pakaian berpakaian yang enak selangkah demi selangkah, anda perlu menyediakan semua bahan.
- Masukkan bawang putih melalui ayak atau parut halus.
- Masukkan oregano cincang dan mustard Dijon ke bawang putih. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan cuka (wain) di atas campuran. Garam secukup rasa.
- Masukkan sedikit madu cair ke dalam pembalut. Semakin banyak ramuan ini ditambahkan, semakin sedap sosnya.
- Tuangkan minyak zaitun dalam aliran nipis. Dalam kes ini, campuran mesti disebat dengan whisk atau blender.
- Sosnya mesti pekat dan pekat.
Stesen minyak "Dzadziki"
Pakaian dengan nama yang tidak biasa ini disediakan berdasarkan yoghurt dan sangat sesuai untuk salad "Yunani".
Untuk menyediakannya, anda memerlukan ramuan berikut:
- yogurt susu lemak - 400 ml;
- minyak zaitun - 4 sudu besar;
- cuka wain - 130 ml;
- herba kering - secubit kecil;
- 2 timun sederhana;
- lada tanah - 1 sudu teh;
- bawang putih - beberapa ulas;
- perasa secukupnya.
- Kupas timun dan parut.
- Tuangkan yogurt ke atas campuran timun.
- Parut bawang putih dan masukkan ke dalam campuran. Kacau hingga sebati. Pukul dengan pengisar jika boleh.
- Tuangkan cuka wain ke dalam campuran.
- Masukkan lada tanah dan dill tanah ke dalam campuran timun. Gaul sebati.
- Tuangkan minyak zaitun dalam aliran nipis dan pukul sebati dengan pengisar.
- Konsistensi "Dzadziki" harus sangat tebal.
Berpakaian halus dengan mayonis dan lemon buatan sendiri
Hiasan ini boleh digunakan bukan sahaja dalam salad "Yunani", tetapi juga dalam hidangan sayur-sayuran. Untuk menyediakan pakaian yang lazat dan tidak biasa, anda memerlukan komponen berikut:
- minyak zaitun - 50 ml;
- mayonis buatan sendiri - 2 sudu besar;
- jus lemon yang baru diperah - 50 ml;
- mustard - 1 sudu besar;
- gula pasir - 1 sudu besar;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada hitam tanah - 1 sudu teh;
- cuka wain - 2 sudu teh;
- madu, lebih baik tidak gula-gula - 1 sudu besar.
- Ambil mangkuk dalam dan masukkan mayonis ringan ke dalamnya. Jangan mengambil varieti berlemak, ini boleh merosakkan rasa hidangan.
- Masukkan mustard dan garam ke dalam mayonis. Pukul hingga rata. Masukkan gula.
- Tuangkan jus lemon yang baru diperah ke dalam campuran. Sekiranya campuran sangat pekat, tambahkan sedikit minyak zaitun.
- Parut bawang putih dan masukkan ke bahagian pembalut.
- Masukkan madu cair ke dalam campuran. Pukul dengan teliti.
- Masukkan cuka wain sebagai ramuan terakhir. Kacau campuran dan sejukkan.
- Rias mayonis buatan sendiri sudah siap.
