Kek Slavyanka adalah kek span yang dilapisi krim berdasarkan mentega dan telur. Perbezaan utama antara kek Slavyanka dan kek lain adalah penambahan halva pada krim.
Ia perlu
-
- Untuk biskut:
- tepung - 150 g
- gula - 100 g
- telur - 6 keping
- serbuk penaik - 1 bungkusan
- vanila secukup rasa
- Untuk krim:
- mentega - 250 g
- susu pekat - 200 g
- halva - 100 g
- kuning telur - 3 keping
- gula - 1 sudu kecil
- vanillin - secukup rasa
- Untuk hiasan:
- coklat - 100 g
Arahan
Langkah 1
Untuk biskut kek Slavyanka, pukul telur, tambah gula sedikit demi sedikit sehingga jisim lapang diperoleh. Tuangkan tepung ke dalam jisim ini dan kacau hingga sebati. Masukkan adunan yang dihasilkan dalam bentuk berminyak dan bakar selama 35-40 minit pada suhu 200 ° C. Sejukkan biskut siap dan potong menjadi 3 bentuk yang serupa. Biarkan hiasan biskut untuk ditaburkan.
Langkah 2
Untuk menyiapkan krim, lembutkan mentega, tambahkan gula dan pukul dengan pengadun sehingga jisim ringan gebu diperoleh. Masukkan halva parut, susu pekat, kuning telur dan vanillin, pukul semua bahan sehingga krim homogen diperolehi.
Langkah 3
Pada peringkat akhir pembuatan kek Slavyanka, lapiskan kek dengan krim dan sambungkan. Sebarkan krim yang tinggal di sisi dan bahagian atas kek. Gosokkan coklat, taburkan di atasnya. Bahagian sisi kek ditaburkan dengan serpihan dari sisa-sisa biskut, atau coklat.
