Ramai yang melihat balang yang terang dengan pate siap dijual. Produk ini sangat sesuai untuk gigitan cepat. Tetapi, malangnya, dengan membeli pate siap pakai, anda boleh mendapatkan sesuatu yang sangat berbeza dari yang anda harapkan.
Pate hati ayam
Anda perlu:
- hati ayam - 0,5 kg;
- bawang - 1 pc;
- telur - 2 biji;
- garam 1/2 sudu kecil;
- krim masam (mayonis) - 3 sudu besar;
- lada hitam sesuka hati;
- minyak bunga matahari.
Kami mencuci hati, membersihkan bawang dan mengisarnya dalam pengisar (anda boleh menggulungnya dalam penggiling daging). Masukkan garam, perasa, telur, mayonis (krim masam), kacau hingga sebati. Tuangkan campuran hati ke dalam acuan yang tidak melekat atau silikon dan hantar ke oven yang telah dipanaskan. Kami membakar pate selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Potong pinggan siap menjadi kepingan dan hidangkan.
Pate telur cepat
Anda perlu:
- telur rebus - 4 biji;
- bawang - 2-3 biji;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentega - 50 g;
- minyak bunga matahari;
- garam 1/2 - 1 sudu kecil;
- walnut - 50 g.
Kupas bawang, potong menjadi kiub kecil dan goreng dengan minyak bunga matahari. Kami membersihkan telur, kacang dan bawang putih dan memasukkan semuanya ke dalam mangkuk pengisar, menambah bawang goreng dan mentega di sana. Kisar hingga sebati. Masukkan pate yang sudah siap ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Pate herring masin
Anda perlu:
- herring masin 1 pc;
- keju yang diproses - 1 keping;
- lobak rebus - 1 pc;
- mentega - 50 g.
Kupas lobak merah. Basuh herring, bersihkan dan angkat tulang untuk membuat fillet. Tatal semuanya kecuali mentega dalam penggiling daging, tambahkan mentega cair sedikit dan kacau hingga rata. Masukkan pate yang telah siap di dalam peti sejuk selama 1 jam. Hiaskan pinggan herring dengan bawang hijau sebelum dihidangkan.
