Setiap peminat strawberi yang gemar harus mengetahui sekurang-kurangnya beberapa resipi ais krim strawberi. Membuat ais krim lazat sangat mudah dan hanya dalam beberapa minit.
Ia perlu
250 gram strawberi -1/2 cawan gula aising -Jus setengah lemon -2 telur besar -300 gram ais krim -Kacang wafel (pilihan)
Arahan
Langkah 1
Kupas strawberi sepenuhnya. Dalam mangkuk pengadun, tambahkan 1/4 cawan gula aising dan jus setengah lemon. Kacau sehingga serbuk larut. Gunakan gula biasa dan bukannya gula tepung.
Langkah 2
Ambil periuk kecil dan masukkan baki gula dan telur ke dalamnya. Adalah perlu untuk meletakkan semuanya di atas dapur dan didihkan. Lebih baik menggunakan mandian wap, maka ais krim akan berubah menjadi ringan dan lembut. Campuran mesti dikeluarkan apabila menjadi suam.
Langkah 3
Keluarkan loyang dari api dan pukul hingga ukurannya tiga kali ganda. Kemudian sejukkan ke suhu bilik.
Langkah 4
Ambil ais krim dan tambahkan semua yang anda buat terlebih dahulu. Campuran ini mesti dikeluarkan ke peti sejuk beku. Ais krim akan mengeras dalam masa 3 jam.
Langkah 5
Potong strawberi dengan halus. Keluarkan jisim yang telah disediakan sebelumnya dari peti sejuk beku. Pukul semuanya dalam pengadun hingga rata. Sejukkan lagi. Ais krim siap dihidangkan. Gunakan kon wafel atau hiasan lain.
