Gnocchi adalah ladu Itali. Mereka dibuat dari tepung, kentang, semolina, bayam, keju, atau roti basi. Anda boleh menghidangkan gnocchi dengan pelbagai sos, mentega atau keju.
Ia perlu
- Bahan untuk 2-3 orang:
- - 200 gr. kentang;
- - 50 gr. tepung;
- - kuning telur;
- - lada dan garam;
- - pala tanah.
Arahan
Langkah 1
Kentang mesti dibasuh dengan baik dan direbus dengan seragamnya.
Langkah 2
Kupas kentang yang telah disejukkan, potong menjadi kepingan untuk kemudahan dan ubah menjadi kentang tumbuk.
Langkah 3
Masukkan tepung dan kuning telur ke dalamnya.
Langkah 4
Garam, lada dan musim dengan pala.
Langkah 5
Kacau adunan dan bentuknya menjadi sosis tebal jari.
Langkah 6
Potong doh menjadi kepingan 2 cm.
Langkah 7
Gunakan garpu untuk memberi ladu Itali bentuk yang indah.
Langkah 8
Buangkan gnocchi ke dalam air mendidih. Sebaik sahaja mereka melayang ke permukaan, keluarkan dengan sudu berlubang.
Langkah 9
Hidangkan dengan sos kegemaran anda dan hias dengan keju dan herba jika dikehendaki.
