Bun adalah roti pastri manis yang ditaburkan dengan kayu manis dan gula. Namanya berasal dari kata kerja Rusia "meratakan".
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - susu - 1 gelas;
- - ragi kering - 1 sudu teh;
- - telur - 1 pc.;
- - garam - ½ sudu teh;
- - gula - ½ cawan;
- - tepung - 2 gelas;
- - mentega - 2 sudu besar.
- Untuk mengisi:
- - mentega - 1 sudu besar;
- - epal - 2 biji.;
- - sedikit jus lemon;
- - marzipan - 1 gelas;
- - kayu manis - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Kacau adunan ragi dengan bahan-bahan yang disenaraikan dan naik ke tempat yang hangat. Walaupun doh betul, sediakan pengisian roti epal.
Langkah 2
Kupas epal, angkat tengahnya dan potong menjadi kiub kecil. Untuk mengelakkan epal berubah menjadi hitam, taburkannya dengan jus lemon. Hancurkan jisim marzipan dengan tangan atau potong.
Langkah 3
Cairkan mentega dan masukkan kiub di sana, panaskan selama 2 minit dan angkat dari api. Masukkan kayu manis dan marzipan ke dalam epal.
Langkah 4
Kacau adunan yang telah naik dan gulung sehingga agak nipis. Ketebalannya hendaklah lebih kurang 7 mm. Sebarkan pengisian secara merata pada doh dan gulung ke dalam gulungan. potong menjadi kepingan yang sama.
Langkah 5
Griskan loyang dengan marjerin atau minyak sayuran, letakkan kepingan di atasnya dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit sehingga roti naik semula. Panaskan oven hingga 200 darjah dan bakar roti dengan epal di dalamnya selama 12-15 minit.
Langkah 6
Masukkan roti siap ke dalam mangkuk, taburkan sedikit air dan tutup dengan serbet atau tuala bersih. biarkan mereka sejuk sedikit seperti biasa. kerak roti akan menjadi lembut, dan mereka sendiri akan meleleh di mulut anda.
