Cendawan India adalah yang paling berguna dari semua cendawan minum yang diketahui. Nama lain adalah beras laut India, secara luarannya kelihatan seperti butir beras lut. Rasa nasi laut menyerupai kvass sedikit berkarbonat, tetapi ia dapat memperoleh rasa istimewa bergantung pada apa yang "diberi makan". Ia ditanam dalam balang, seperti kombucha.
Ia perlu
-
- air bersih (tidak dibakar
- ditapis);
- balang kaca;
- kain kasa;
- gula;
- kismis
- buah ara
- prun
- aprikot kering atau buah kering lain dalam jumlah kecil;
- keropok.
Arahan
Langkah 1
Sediakan larutan gula terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil 2-3 sudu besar untuk 1 liter air sejuk yang tidak ditapis. Sahara. Oleh itu, untuk 3 liter air anda perlu minum 6-9 sudu besar. Sahara. Anda boleh menambah gula tebu untuk menjadikan cendawan lebih enak. Dalam kes ini, gula mesti larut sepenuhnya di dalam air, kerana jika biji-bijian gula masuk ke "nasi", cendawan laut boleh jatuh sakit.
Langkah 2
Masukkan beras India ke dalam balang. Anda perlu meletakkan 3-4 sudu pada balang liter, dan 9 sudu besar pada balang tiga liter. nasi laut. Letakkan beras India yang berlebihan (ditumbuhi) di dalam bekas kaca, tanpa menambahkan air, di bawah penutup. Oleh itu, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama.
Langkah 3
Masukkan kismis ke balang cendawan India. Untuk balang liter, 5-10 kismis sudah cukup, dan untuk balang tiga liter, masing-masing 15-30 kismis. Kismis tanpa biji gelap paling baik ditambahkan, tetapi prun, aprikot, buah ara, epal, dan buah-buahan kering lain (pilihan anda) boleh digunakan.
Langkah 4
Letakkan balang untuk memasukkan cendawan di tempat yang terang, di mana ia cukup kering, cukup hangat dan tidak ada cahaya matahari langsung. Tegaskan selama 3 hari (pada musim panas - 2 hari). Selepas itu, angkat kain kasa dan gunakan sudu berlubang atau sudu biasa, angkat "nasi" mati dan kismis yang telah muncul dari permukaan cendawan.
Langkah 5
Saring infusi melalui ayakan atau empat lapisan kain tipis ke balang bersih. Bilas beras India yang telah dihiris hingga bersih dengan air bersih pada suhu bilik, sebelum sebelumnya membiarkannya menetap dari klorin. Cendawan boleh dibumbui lagi.
Langkah 6
Anda boleh menentukan kesediaan kemasukan beras India sendiri sesuai dengan citarasa anda. Sekiranya anda lebih suka minuman masam, biarkan nasi India merendam lebih lama. Selama 3 hari, minuman itu memperoleh rasa yang lebih kuat dan masam. Dalam masa 2 hari dari infus, mereka akan memberikan rasa yang lebih manis dan lembut.
Langkah 7
Sebaiknya minum 2 porsi nasi laut: sementara satu bahagian minuman dimasukkan, yang kedua akan "berehat" di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca. Sebaiknya gunakan infus penyembuhan beras India secara berkala dari tiga kali hari, 10-20 minit sebelum makan. Anda juga boleh minum minuman ini dan, jika dikehendaki, antara waktu makan, bukannya kopi, teh, minuman berkarbonat. Anda akan merasakan perubahan dalam kesejahteraan anda dalam 3-4 minggu.
