Sos klasik tebal yang sangat halus. Sesuai dengan penkek atau kek keju. Sosnya boleh digunakan untuk menghias ais krim atau kek. Akan membantu mempelbagaikan sarapan pagi anda. Tambahan yang lazat untuk hidangan sehari-hari dan biasa, ia sangat baik dengan makanan yang dipanggang.
Ia perlu
- - 10 ml air;
- - 200 ml krim berat berat;
- - 150 g gula perang;
- - 20 ml madu segar;
- - 50 g mentega;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Letakkan periuk kecil di atas dapur, lebih baik dengan lapisan tidak melekat. Masukkan air, gula, madu ke dalamnya. Tanpa mendidih, panaskan semua bahan. Campuran mesti sentiasa dikacau. Panaskan sehingga campuran sebati dan gula larut sepenuhnya.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam bekas yang berasingan dan tuangkan sirap gula-madu ke dalam aliran nipis. Kacau dan didihkan, masukkan sedikit garam.
Langkah 3
Panaskan krim dan masukkan perlahan-lahan ke sirap dalam bahagian kecil, campurkan semuanya.
Langkah 4
Sirap harus dimasak dengan api kecil selama kira-kira 10-15 minit, kacau sentiasa dengan sudu kayu. Campuran harus menjadi gelap dan pekat. Apabila sirap mula menjadi kuning ambar, angkat dari api dan sejukkan sedikit. Sos suam boleh dihidangkan ke meja setelah menuangkannya ke dalam pinggan yang indah.
