Lasagna adalah hidangan Itali yang cukup popular. Helaian untuknya boleh dibeli hari ini di hampir semua pasar raya, di bahagian pasta. Dan semasa menyediakan makanan yang enak dan enak ini, anda boleh menyesuaikan ketebalan dan bilangan lapisan ayam, sos dll. Mari belajar bagaimana memasak Lasagna yang lazat.
Ia perlu
- minyak sayuran;
- keju - 450 g;
- tomato puri - 500 ml;
- helai kosong - 350 g;
- lobak merah - 2 pcs;
- fillet dada ayam - 1 kg;
- "Kari" atau perasa ayam;
- Lada merah Bulgaria;
- mentega - 25 g;
- tepung gandum - 1, 5 sudu besar;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang - 1-2 biji;
- campuran lada dan garam.
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kepingan kecil. Taburkan dengan rempah, tambah 2 sudu besar minyak tanpa lemak dan kacau. Masukkan semua ini ke dalam bekas, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap, misalnya, hingga pagi.
Langkah 2
Potong bawang, goreng hingga coklat keemasan dengan wortel cincang. Masukkan daging dan terus goreng selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala. Nyalakan api hingga sederhana. Masukkan lada Bulgaria pada akhir menggoreng dan reneh selama 5 minit lagi. Garamlah lasagne masa depan sedikit.
Langkah 3
Goreng tepung kuah dalam kuali kering hingga coklat muda, kacau sentiasa untuk mengelakkannya daripada terbakar.
Langkah 4
Tuang 2 cawan air sejuk rebus ke dalam periuk kecil, masukkan tepung yang digoreng sebelumnya. Menguli jisim dengan teliti, menyingkirkan semua ketulan.
Langkah 5
Masukkan sos di atas api, masukkan bawang putih hancur, campuran lada, tomato puri. Didihkan dan masak sos lasagna selama 3 minit.
Langkah 6
Gris periuk dengan mentega, tuangkan dan ratakan sos secara merata ke seluruh permukaan. Lipat kepingan pasta, kering atau rebus, berturut-turut. Sebarkan sayur-sayuran dan sedikit daging ayam di atasnya.
Langkah 7
Taburkan lasagna kami dengan keju parut dan di atas dengan sos merah. Letakkan barisan adunan yang lain, hamparkan sisa-sisa fillet di atasnya. Tuangkan keju dan sos. Letakkan sisa bahan di atas dan tutup dengan sos.
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 190oC, letakkan pinggan di dalamnya dan bakar selama 25 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, keluarkan acuan, taburkan dengan serutan keju dan bakar selama 15 minit lagi sehingga masak. Lasagna siap mesti dihidangkan panas.
