Kek doh keju yang disumbat ham dimasak dengan cepat. Hidangan seperti ini sesuai untuk sarapan dan juga makanan pembuka di meja perayaan.
- 200-220 ml kefir
- setengah sudu teh garam
- setengah sudu teh gula
- setengah sudu teh baking soda
- kira-kira 350 gram keju parut halus (Gouda, Belanda)
- 350-370 gram ham parut (atau sosej)
- kira-kira dua gelas tepung
Penyediaan:
1. Masukkan soda, garam dan gula ke kefir dan campurkan.
2. Masukkan tepung dan kira-kira 250 gram keju.
3. Bahagikan adunan siap menjadi bahagian kecil.
4. Gulung setiap bahagian sedikit dan masukkan isian (campuran ham dan keju) ke tengah.
5. Tutup kek di atas dengan cara khinkali dan sekali lagi gulungkan sedikit.
6. Goreng kek yang dihasilkan dalam kuali yang sudah berminyak. Goreng dengan api sederhana dan tutup. Sebaik sahaja satu sisi berwarna keperangan, balikkan kek dan goreng bahagian lain.
7. Anda boleh menghidangkan kek seperti krim masam, herba segar atau dengan sos apa pun. Tetapi mereka baik sendiri, tanpa rempah.
Kek keju dengan pengisiannya sangat sedap dan berair. Anda juga boleh membuat kek dengan tambalan yang berbeza: dengan cendawan, dengan hati atau dengan kentang. Kek seperti itu disediakan dalam masa beberapa minit, jadi semua suri rumah pasti akan menyukainya.
