Semasa Lent, kadang-kadang sukar untuk menghasilkan hidangan asli dan enak untuk mempelbagaikan menu. Cuba sup barli lentil yang enak, berkhasiat, dan mudah dibuat.
Ia perlu
- - lentil (0.5 cawan);
- - garam dan lada hitam yang baru digiling;
- - barli mutiara (tiga sudu besar);
- - pes tomato pekat (dua sudu besar);
- - sup sayur atau air yang ditapis (lima gelas);
- - minyak zaitun yang ditekan sejuk (dua sudu besar);
- - kepingan tomato dalam tin yang dikupas dalam jus mereka sendiri (satu tin);
- - bawang besar yang dikupas (satu bahagian).
Arahan
Langkah 1
Bilas barli mutiara dengan air sejuk dan rendam selama beberapa jam. Setelah waktu tertentu, masukkan barli mutiara ke dalam saringan atau saringan, biarkan air mengalir. Tuangkan lentil ke dalam periuk besar, tambahkan barli mutiara, sedikit kering di sana, tuangkan dalam jumlah kaldu sayur atau air yang disaring, masak dengan api kecil hingga masak.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang berat, goreng bawang cincang di dalamnya hingga kekuningan. Selepas lapan minit, tambahkan pes tomato dan irisan tomato dalam tin bersama jus ke bawang. Musim sayur dengan garam dan lada, kacau dan tumis selama tiga minit.
Langkah 3
Selepas tiga minit, pindahkan isi kuali ke dalam periuk dengan bijirin, campurkan dan didihkan. Keluarkan loyang dari api, taburkan sup tomato tanpa lemak dengan herba segar dan bawang putih cincang. Tutup sup dengan penutup, biarkan selama sepuluh minit lagi, kemudian hidangkan.
