Hidangan daging babi mungkin merupakan hidangan paling popular di meja Rusia. Terdapat banyak resipi daging babi, pertimbangkan beberapa hidangan daging yang benar-benar asli dan enak yang mudah disediakan dan boleh disajikan di meja perayaan.
Babi bakar dengan resipi prun
Prun sangat berguna untuk makanan, ia mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan. Digabungkan dengan daging babi, anda mendapat hidangan berair dan beraroma.
Kami memerlukan:
- 1 kg pinggang babi;
- 120 g prun;
- akar pasli, bawang;
- 3 sudu besar sudu krim masam;
- kuah atau air;
- 2 sudu kecil tepung;
- mustard, garam.
Pisahkan tulang rusuk dari daging, gosokkan daging dengan mustard dan garam, letakkan di dalam piring tahan api. Keluarkan tulang dari prun yang direndam dan letakkan di atas daging babi. Bakar di dalam ketuhar (dua jam), tuangkan jus yang mengalir dari daging. Selepas satu jam, masukkan bawang, cincang menjadi cincin, pasli. Potong daging yang sudah siap menjadi kepingan, letakkan di atas pinggan.
Sediakan sos untuk daging babi dari cecair yang tinggal di dalam acuan, tambahkan krim masam dan tepung dengan air / kaldu ke dalamnya, masak sos selama lima minit.
Resipi daging babi dengan wortel dalam mayonis
Kaki babi bakar adalah hidangan yang sangat memuaskan, ia boleh disediakan untuk keluarga besar sehingga cukup untuk semua orang. Hidangan ini disajikan dengan baik dengan salad sayur-sayuran dan kentang panggang.
Kami memerlukan:
- 1 kg ham;
- 500 g lobak merah;
- 200 ml mayonis;
- 100 g lemak dan keju parut;
- 1, 5 gelas air;
- 2 sudu besar sudu tepung;
- lada, gula, garam.
Potong kaki babi menjadi kepingan, pukul, garam, gulung tepung, goreng sehingga kerak coklat terbentuk. Parut wortel, rebus hingga separuh masak, masukkan garam, masukkan ke dalam loyang, tutup dengan air, masukkan hirisan daging di atasnya. Didihkan selama satu jam.
Masukkan sesudu gula ke mayonis, tuangkan daging di atasnya, reneh hingga lembut. Taburkan keju parut di atas pinggan.
Rebus Babi dengan Sauerkraut
Bukan hanya kubis yang boleh dimasak dari sauerkraut. Rebus daging babi dengan kubis - anda mendapat daging berair dengan rasa asli.
Kami memerlukan:
- 1 kg daging babi;
- 1.5 kg sauerkraut;
- 100 g lemak;
- 2 biji bawang;
- lobak merah, akar saderi;
- 1 sudu besar satu sudu pes tomato;
- lada hitam, garam, gula, air.
Goreng kubis dengan bawang cincang, wortel dan saderi. Masukkan air, reneh hingga lembut. Potong daging babi menjadi kepingan, lada, garam, goreng hingga garing, masukkan ke dalam periuk, masukkan pes tomato, kubis, gula, campurkan. Sekiranya perlu, anda boleh menambah air, reneh hingga lembut.
