Adonan roti pendek, coklat halus - tidak berlebihan, tetapi ternyata pencuci mulut yang sangat lazat untuk pencinta coklat dan bukan sahaja. Mudah untuk menyediakan bakul pastri serbuk pendek, isinya coklat dengan mentega dan krim.
Ia perlu
- - 0.5 cawan tepung;
- - 100 g coklat gelap;
- - 80 g mentega;
- - 1 kuning telur;
- - 2 sudu besar sudu krim berat;
- - 0, 5 sudu besar. sudu gula;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Masukkan mentega dadu (50 gram), potong dengan pisau atau gosokkan dengan tangan anda hingga hancur. Masukkan kuning telur, uli dengan adunan lembut dan elastik yang tidak boleh melekat di tangan anda. Sekiranya perlu, tuangkan sedikit air (tidak lebih daripada 2 sudu besar). Tutup doh yang sudah siap dengan pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 2
Sikat tin muffin dengan mentega. Bahagikan adunan menjadi kepingan yang sama, gulung dan sebarkan sama rata ke atas bentuknya. Untuk mengelakkan doh mini-tart membengkak semasa membakar, anda boleh mencucuknya dengan garpu atau mengisinya dengan beban dalam bentuk kacang polong atau kacang.
Langkah 3
Hantar acuan dengan adunan selama setengah jam ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah. Semasa doh membakar, anda boleh menyediakan pengisian coklat.
Langkah 4
Kisar coklat gelap, cair di dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Masukkan 30 gram mentega, tuangkan krim berat, kacau hingga campuran homogen diperolehi.
Langkah 5
Sejukkan bakul pasir yang sudah siap dengan mengeluarkannya dari peti sejuk, kemudian keluarkan bakul itu sendiri dari acuan, isi dengan coklat dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pengisiannya mengeras. Hidangkan tart coklat mini yang sejuk agar mudah dimakan atau coklat akan mengalir.
