Sekiranya anda menjumpai roti semalam di tong sampah anda, buatlah sesuatu yang enak dari itu. Basi atau segar, putih atau rai - roti apa pun di rumah senang didapati. Cuba buat charlotte atau puding yang lazat, crouton buatan sendiri kering, crouton, dan juga sup.
Roti bakar dengan bir
Dari sisa roti putih, gandum atau rai, anda boleh membuat crouton lezat dengan bir dan keju.
Anda perlu:
- roti;
- 0.5 liter bir ringan;
- 200 g keju;
- 1 sudu teh mustard;
- garam;
- lada hitam tanah.
Potong roti menjadi kepingan, parut keju. Tuangkan bir ke dalam periuk dan rebus. Masukkan keju parut, mustard, garam dan lada. Semasa mengacau, masak hingga pekat sedikit. Sejukkan campuran sedikit dan ratakan ke atas roti yang telah disediakan. Letakkan crouton pada loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C. Hidangkan panas.
Charlotte
Pencuci mulut epal, yang disukai oleh banyak orang, boleh dibuat bukan dari adunan, tetapi dari sisa-sisa roti. Charlotte dari roti putih ternyata sangat lembut.
Anda perlu:
- 100 g serbuk roti putih segar;
- 25 g mentega;
- 100 g gula;
- 2 epal manis dan masam;
- 1 sudu teh kayu manis;
- minyak sayuran untuk pelinciran acuan.
Kupas dan inti epal. Potong buah menjadi kepingan nipis. Cairkan mentega, masukkan hirisan epal, gula 50 g dan setengah sudu teh kayu manis. Didihkan selama 10 minit sambil dikacau.
Campurkan serbuk roti dengan baki gula. Lubricate borang dengan minyak sayuran. Sebarkan dua pertiga daripada serbuk roti, menyebarkannya ke bahagian bawah dan sisi. Letakkan epal di atas dan tutup dengan serbuk yang tinggal.
Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C. Bakar charlotte selama lebih kurang 20 minit. Hidangkan ditaburkan dengan kayu manis yang tinggal. Yogurt berkrim yang tidak digunakan atau ais krim vanila boleh digunakan sebagai iringan.
Sup Roti Manis
Hidangan ini popular di Baltik dan biasanya disajikan sebagai pencuci mulut. Untuk memasak, ambil roti rai dengan pelbagai aditif manis - madu, molase, malt.
Anda perlu:
- 250 g keropok rai;
- 1, 5 gelas air;
- 6 epal masak masam;
- 1 cawan gula;
- 3 tunas anyelir;
- 1 sudu teh lemon;
- 0.5 cawan krim berat.
Rendam keropok di dalam air selama beberapa jam. Kupas dan potong epal menjadi kiub kecil. Masukkannya ke serbuk roti, letakkan campuran di atas kompor dan masak sehingga berubah menjadi jisim agar-agar dan epal lembut. Keluarkan jisim roti dari api dan tapis menggunakan saringan. Kembalikan campuran ke dalam periuk, tambah gula dan masak sehingga kristal larut sepenuhnya, tanpa mendidih sup.
Masukkan krim ke dalam buih yang kuat. Bahagikannya ke dalam mangkuk kecil dan hidangkan dengan sup panas di atas mangkuk.
