Jam adalah produk kalengan yang diperbuat daripada buah beri, buah-buahan dan beberapa sayur-sayuran dengan gula. Makanan istimewa seperti ini enak dimakan bersama teh dan pastri dalam cuaca sejuk. Dan jem mempunyai sejumlah khasiat yang berguna, kerana buah dan buah yang mengandunginya mengandungi banyak nutrien dan vitamin.
Jem apa yang sihat
Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa sebarang jem menguatkan sistem kekebalan tubuh dan melembapkan tubuh dengan vitamin, tidak setiap makanan istimewa ini bermanfaat. Jadi, jem, didihkan semasa memasak, kehilangan sebahagian besar vitaminnya. Hidangan, direbus beberapa kali, sama sekali tidak mengandungi mereka. Masalahnya adalah sebagai hasil rawatan haba, hampir semua bahan berguna yang terkandung dalam buah beri dan buah mati. Itulah sebabnya kemacetan itu hanya akan membawa kesenangan gastronomi, tetapi tidak akan membawa apa-apa faedah.
Jam, yang dimasak tanpa pemanasan, adalah perkara lain. Ia mengekalkan 98% vitamin, mineral dan bahan aktif secara biologi yang merupakan sebahagian daripada bahan yang digunakan. Untuk menyiapkannya, cukup untuk melewatkan buah beri atau buah melalui penggiling daging, dan kemudian mencampurkannya dengan gula pasir. Simpan produk sedemikian hanya di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah yang sejuk dan gelap.
Sudah tentu, anda tidak dapat menyediakan jem tersebut selama beberapa tahun sebelumnya, tetapi sepanjang tahun anda boleh menggunakannya dengan selamat dengan faedah kesihatan.
Kelebihan pelbagai jenis jem
Di tempat pertama dari segi kandungan nutrien adalah jem raspberry. Makanan ini kaya dengan asid acetylsalicylic, kalsium, kalium, zat besi dan serat. Ia juga mengandungi asid ellagic, yang meneutralkan tindakan karsinogen dalam badan dan membantu mencegah pertumbuhan sel-sel malignan. Selai raspberry menurunkan suhu dengan berkesan, jadi sangat diperlukan untuk selesema dan selsema, membantu menghilangkan sakit belakang, memperbaiki pencernaan dan menghilangkan sembelit.
Berguna untuk selsema dan jem viburnum. Buah beri ini juga mengandungi asid asetilsalisilat dan vitamin C. Dan makanan istimewa ini membersihkan badan dengan sempurna dan membantu memperbaiki keadaan kulit.
Jem blackcurrant melembapkan badan dengan asid askorbik dan sebilangan besar unsur surih, seperti besi dan kalsium. Ini sangat diperlukan untuk anemia, hipertensi dan keracunan badan dengan sebatian berbahaya, kerana terdapat banyak penyerap semula jadi dalam kismis hitam.
Kerana jumlah gula yang banyak, jem tidak boleh dimakan dalam jumlah banyak. Dan lebih tidak diingini memakannya dengan produk tepung dan mentega.
Jem ceri yang enak juga kaya dengan vitamin, di antaranya terdapat banyak vitamin B dan asid folik, yang terakhir sangat diperlukan untuk wanita hamil. Ia juga mengandungi unsur surih seperti besi, kobalt dan tembaga. Kelezatan seperti ini menjaga sistem peredaran darah dengan teratur, menguatkan sistem imun dan menurunkan kadar kolesterol.
Jem blueberry sangat sesuai dimakan untuk menguatkan penglihatan dan saluran darah. Lebih-lebih lagi, produk seperti itu meningkatkan daya ingatan dan memberi kesan meremajakan pada badan. Selain itu, selai blueberry sangat diperlukan untuk penyakit sistem genitouriner.
