Apa yang boleh anda buat dengan ladu? Pada pandangan pertama, soalan itu kelihatan pelik. Lagipun, produk separuh siap ini sendiri adalah hidangan siap. Cukup mendidihnya, tambahkan krim masam - dan anda boleh duduk di meja. Perkara lain ialah ladu (seperti makanan monoton lain) menjadi cepat membosankan. Dan kemudian kepintaran rakyat menyelamatkan. Sebelum anda - enam hidangan ladu asli, sedap dan yang paling penting, sangat sedap.
Ladu bakar di dalam ketuhar
Anda tidak pernah tahu apa yang boleh berlaku dalam hidup? Masalah kewangan, kekurangan masa untuk memasak, pemergian pasangan yang tidak dijangka dalam perjalanan perniagaan … Bagi mereka yang harus makan ladu selama beberapa hari berturut-turut, sebagai makanan termudah dan cepat untuk disediakan, resipi ini akan menjadi nyata cari.
Untuk membuat hidangan yang sangat lazat, anda hanya memerlukan:
- sebungkus ladu beku;
- setengah bungkus mayonis;
- setengah gelas air;
- sebilangan minyak sayuran;
- 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam tanah.
Proses memasak sangat mudah: sebarkan ladu secara merata pada loyang yang sudah berminyak. Taburkannya dengan lada hitam dan tuangkan mayonis, cuba memerahnya dalam aliran nipis, sehingga cukup untuk seluruh permukaan. Tuang perlahan-lahan setengah gelas air masin di sebelahnya, kemudian bungkus lembaran penaik dengan kerajang dan hantar ke oven selama setengah jam. Hidangan aromatik yang dihasilkan akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan penampilannya yang tidak biasa, tetapi juga (yang lebih penting) dengan rasa yang sangat menakjubkan yang tidak dapat dicapai hanya dengan merebus ladu.
Sup pelajar
"Kenapa tidak?" - mungkin inilah yang difikirkan oleh pelajar itu, yang pertama kali memikirkan menuangkan sisa-sisa ladu dari sebungkus ke dalam supnya yang kurus. Oleh itu, penyelesaian ini boleh disebut sebagai hayat abad ini: hidangan siap yang dihasilkan dari bahan tambahan seperti itu mempunyai rasa dan nilai tenaga yang tinggi. Ambil bahan-bahan berikut:
- liter air;
- sebilangan kentang;
- 1 lobak kecil;
- 2 bawang kecil (atau 1 besar);
- ladu - 10-15 keping (kira-kira 100 gram);
- 1 sudu minyak sayuran;
- 1 sudu teh garam.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah ramuan kering (contohnya, koleksi Provencal) dan ramuan segar ke sup.
Terdapat dua pilihan untuk menyediakan hidangan ini: yang pertama adalah membuat sup buatan sendiri biasa, dan 10 minit sebelum memasak, bukannya pasta atau bebola daging, tambahkan produk daging separuh siap ke dalamnya.
Pilihan kedua lebih menarik: pertama anda perlu merebus ladu sehingga separuh masak. Kemudian bawa ke pinggan dan masukkan kentang cincang halus ke dalam kuah yang sama.
Sementara itu, panaskan sesudu minyak sayuran dalam kuali, potong bawang ke dalam kiub kecil dan tumis dengan api sederhana hingga lembut (kira-kira 6-7 minit). Semasa memanggang, gosokkan lobak merah. Sebaik sahaja bawang berwarna keemasan, masukkan ke dalam kuali, tambahkan sedikit minyak, jika perlu, dan goreng, kacau sekali-sekala, selama 5 minit lagi.
Kentang hampir dimasak selama ini. Hantar bawang goreng ke dalam loyang dan biarkan mendidih selama 5 minit. Kemudian letakkan ladu di tempat yang sama dan, setelah menunggu mendidih, kurangkan api hingga minimum. Sup harus didihkan di bawah penutup tidak lebih dari 2-3 minit, kemudian matikan kompor dan biarkan piringnya dibancuh.
Sebelum dihidangkan, makanan boleh dihiasi dengan pasli atau dill yang dicincang halus. Dan anda boleh melakukannya tanpanya: rasa, bau dan penampilannya pasti hebat!
Gulung ladu
Produk daging separuh siap ini sangat bagus jika anda perlu membuat makan tengah hari yang enak, memuaskan dan, jika boleh, yang asli. Untuk tepung daging, anda memerlukan:
- setengah gelas susu;
- 2 biji telur;
- 1 sudu tepung;
- 50 gram sebarang keju keras;
- satu sudu besar mayonis dan saus tomat;
- sedikit garam;
- herba segar.
Pukul telur dan garam dalam mangkuk yang dalam, masukkan susu, tepung dan gaul lagi.
Panaskan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan tuangkan campuran telur ke dalamnya. Anda perlu menggoreng dengan api sederhana selama 5-7 minit. Sementara itu, anda boleh merebus ladu.
Tanggalkan telur dadar dengan teliti ke piring atau papan yang lebar, berhati-hati agar tidak terkoyak. Letakkan ladu dalam satu lapisan dan ramuan pada separuh. Gerimis dalam bahagian yang sama dengan saus tomat dan mayonis. Taburkan dengan keju parut dan bungkus telur dadar dengan ketat ke dalam gulungan. Di atasnya boleh dihiasi dengan "ular" nipis mayonis. Hanya tinggal meletakkan gulungan ke dalam periuk dan, tutup penutup, tahan dengan api kecil selama 5 minit (atau hantar ke ketuhar untuk masa yang sama). Sebelum dihidangkan, hidangan mesti dipotong menjadi beberapa bahagian. Satu gulungan membuat 3-4 hidangan, bergantung pada ukuran kuali di mana telur dadar digoreng.
Ladu keju dengan krim
Resipi ringkas ini bagus untuk mereka yang biasa menggunakan periuk perlahan. Anda memerlukan produk berikut:
- Pek ladu 900 gram;
- 250 gram krim masam;
- 200 gram krim berat;
- jumlah keju keras yang sama;
- dan, tentu saja, garam rempah.
Tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "ladu" (atau, jika tidak ada dalam model anda, anda boleh menggunakan mod "memasak", "stim" atau "sup"). Tunggu sehingga air mendidih, garam dan masukkan produk separuh siap di sana. Selepas 5 minit, modnya harus diubah menjadi "rebusan" dan masak selama 15 minit lagi.
Sekarang campurkan krim masam dengan krim dan, sebaik sahaja ladu dimasak, tuangkan jisim ini ke dalam periuk perlahan. Letakkan keju dengan lembut di atas. Tutup penutup dan reneh selama beberapa minit lagi.
Hidangan ini boleh disajikan sebagai hidangan utama dan sebagai tambahan dan lauk - contohnya, salad sayur-sayuran.
Ladu dengan cendawan dalam tong
Berkat kandungan kalori yang tinggi, makanan yang enak dan memuaskan ini akan menjadi pilihan yang baik untuk makanan rumah biasa dan untuk rehat makan tengah hari di beberapa pasukan pembinaan atau pembaikan.
Untuk 2 hidangan penuh, anda memerlukan jumlah makanan berikut:
- 1 bungkus ladu kecil (450 gram);
- jumlah cendawan yang sama;
- 400 gram krim masam;
- 2 biji bawang besar;
- 50 gram mentega (seperempat pek atau 3 sudu besar);
- garam, lada hitam dan paprika - mengikut citarasa anda.
Kupas cendawan, bilas dan potong besar. Rebus dalam sedikit air selama 7-10 minit dan toskan dalam saringan. Jangan tuangkan kuah cendawan, anda memerlukannya kemudian.
Tuangkan ladu ke dalam periuk berasingan dan, setelah mendidih, masak selama 5 minit. Sementara itu, anda boleh mengisi minyak. Potong bawang ke dalam kiub kecil, masukkan minyak yang dipanaskan dalam kuali dan goreng hingga lembut. Kemudian masukkan cendawan ke dalam bawang dan goreng sehingga kedua-dua bahan berwarna perang keemasan.
Sekarang anda perlu mengumpulkan semua produk di dalam tabung. Letakkan sebilangan ladu dan sekeping mentega di setiap periuk. Kacau. Letakkan pembalut cendawan pada lapisan kedua. Pukul krim masam dengan 1 cawan kaldu cendawan. Musim campuran dengan garam, musim dan isi sekitar 2/3 di atas setiap periuk. Tutup penutup dan hantar ke reneh di dalam ketuhar selama 15 minit.
Makanan ini mempunyai rasa yang enak sehingga disajikan walaupun di kafe, restoran makanan segera dan kantin kilang. Daging dan cendawan mengandungi banyak protein, yang memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, dan kaldu aromatik lemak menjadi panas walaupun dalam keadaan sejuk. Lebih-lebih lagi, penutup seramik tidak membiarkan pinggan sejuk dalam jangka masa yang lama.
Casserole ladu
Tetamu akan datang dalam setengah jam, dan anda hanya mempunyai sedikit keju, telur dan sebungkus ladu dalam peti sejuk dari produk anda? Sekiranya demikian, anda mesti membuat kaserol ladu yang malas! Set produk minimum:
- 1 kilogram ladu;
- 4 biji telur;
- 200 gram keju seperti "Rusia";
- 2-3 mentol bersaiz sederhana;
- sebungkus mayonis;
- beberapa sudu minyak bunga matahari;
- dan segelas air biasa.
Hiris bawang sesuka hati. Sebagai contoh, separuh cincin akan menjadikannya lebih jelas daripada kiub kecil. Goreng bawang sedikit di atas api yang tinggi dengan penambahan minyak (4-5 minit sudah cukup).
Dalam mangkuk yang dalam, tumis telur bersama rempah kegemaran anda. Garamlah mereka. Peras sebungkus mayonis ke dalam campuran dan tuangkan segelas air. Dan kalahkan semuanya dengan baik sekali lagi.
Panaskan oven, tuangkan ladu dalam satu lapisan pada loyang yang sudah berminyak, di atas dengan bawang goreng dan keju parut halus. Isi bahan kerja dengan campuran telur-mayonis. Dan hantarkan loyang ke oven selama 40 minit. Semasa para tetamu menanggalkan kasut mereka dan mencuci tangan, karya masakan anda hanya akan dipanggang. Aroma yang akan menyebar ke dapur boleh menyebabkan rasa lapar walaupun pada orang yang baru makan makanan yang enak!
Secara umum, ladu boleh dianggap sebagai pilihan yang sangat berjaya untuk semua kes apabila anda perlu memasak makanan dengan nilai pemakanan yang tinggi dengan cepat dan segera untuk syarikat besar. Lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk membuat hidangan seperti itu. Tidak memerlukan kemahiran memasak khas. Perkara utama adalah tidak melupakan sedikit muslihat: hidangan yang mengandungi ladu beku mesti mengandungi sejumlah kecil air, jika tidak, produk separuh siap tidak akan dimasak, tetapi kering dan menjadi sukar.
