Tambahan yang hebat untuk hidangan sampingan adalah bebola daging ikan cincang. Berair, dengan aroma wain putih yang ringan, akan menggembirakan gourmets ikan.
Ia perlu
- - 500 g ikan cincang mengikut citarasa anda;
- - 3 biji. telur;
- - 200 g champignon;
- - 1 PC. bawang;
- - 0, 5 sudu besar. wain putih kering;
- - 0, 5 sudu besar. krim rendah lemak;
- - 2 sudu kecil pati kentang;
- - 2 sudu besar mentega;
- - 100 g keju keras;
- - garam, lada - secukup rasa;
- - minyak zaitun secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan, letakkan dalam wajan yang telah dipanaskan dan goreng hingga lembut. Potong bawang halus, campurkan dengan ikan cincang, tambahkan 3 putih telur dan cendawan yang telah siap. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan gaul rata.
Langkah 2
Bentuk bebola kecil dari daging cincang, masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, goreng dalam minyak zaitun hingga separuh masak.
Langkah 3
Ambil periuk kecil dan letakkan bebola daging di dalamnya. Cairkan mentega dan campurkan dengan wain, masukkan bebola daging dan reneh selama 5 minit dengan api kecil.
Langkah 4
Bawa krim, kanji, kuning telur ke jisim, garam dan lada yang homogen. Tuangkan bakso dengan campuran yang telah disediakan, parut keju di atas dan masukkan ke dalam oven. Bakar pada suhu 180 darjah hingga kekuningan.
