Rahsia membuat lempeng skuasy yang lazat adalah tepung kacang. Tepung kacang buncis dibuat dari kacang buncis, kacang buncis yang mempunyai rasa kacang. Anda boleh membelinya siap. Sekiranya tiba-tiba tidak muncul di kaunter, anda boleh menggunakan tepung kacang. Tetapi jangan berlebihan dengan tepung kacang - rasanya pahit. Semasa menggunakan tepung kacang, campurkan dengan gandum, lebih baik tepung gandum utuh, dalam nisbah satu-ke-satu.
Ia perlu
- - tepung chickpea - 2 sudu besar.
- - zucchini - 2 biji.
- - tomato - 2 biji.
- - Lada Bulgaria - 1 pc.
- - hijau: pasli, dill, ketumbar secukup rasa
- - rempah: asafoetida, lada hitam, ketumbar
- - minyak bunga matahari yang tidak ditapis - 1 sudu besar. sudu itu
Arahan
Langkah 1
Sediakan sayur-sayuran anda. Basuh zucchini, tomato, lada, dan ramuan. Parut zucchini pada parut halus. Sekiranya zucchini masih muda dan kulitnya lembut, anda tidak perlu mengelupasnya. Potong lada loceng sekecil mungkin. Potong tomato menjadi kiub kecil. Potong ramuan.
Langkah 2
Satukan semua bahan dalam mangkuk. Secara beransur-ansur menambah tepung buncis, uli adunan. Tepung tidak boleh terlalu banyak, diperlukan untuk merekatkan bahan-bahannya. Tepung kacang akan memberikan rasa cerah yang luar biasa pada lempeng. Doh akan berubah menjadi heterogen, tetapi penkek hanya akan mendapat manfaat daripada ini. Tomato akan terasa dan menambah rasa masam yang tidak biasa. Doh tidak boleh pekat, jika tidak, rasa sayur-sayuran tidak akan begitu kaya.
Langkah 3
Masukkan rempah ke adunan, garam. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Lebih baik menggunakan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan, lebih sihat daripada yang ditapis. Sudu doh ke dalam penkek kecil.
Langkah 4
Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Hidangkan panas atau suam. Mereka boleh dimakan sebagai hidangan berasingan. Lempeng seperti dengan soba atau bubur barli memang sedap.
