Hidangan yang disediakan menggunakan kubis sentiasa sihat dan cukup ringan. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu, maka sediakan kaserol kubis. Kaserol ini akan menjadi makan malam yang hebat dan tidak akan memakan banyak masa.
Untuk membuat kaserol kubis, anda memerlukan bahan berikut:
- kubis putih - 500 g;
- krim masam - 100 ml;
- telur ayam - 2 biji.;
- garam - secukup rasa;
- semolina - 100 g;
- minyak bunga matahari - 1 sudu kecil;
- ramuan pedas - 1 sudu kecil.
Penyediaan hidangan ini mesti dimulakan dengan memproses kubis. Keluarkan daun atas kasar atau manja dari sayur, kemudian potong kubis menjadi kepingan sederhana. Masukkan periuk air di atas api, didihkan, masukkan garam dan masukkan kubis cincang. Setelah isi periuk mendidih, kecilkan api dan reneh selama lebih kurang 10 minit. Kemudian letakkan kubis rebus di atas saringan untuk mengalirkan air.
Pindahkan kubis ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, rempah-rempah dan sebarang ramuan secukupnya, serta semolina. Perlu diingat bahawa rasa kubis itu sendiri agak hambar, jadi anda boleh menggunakan campuran ramuan herba seperti dill, basil, pasli, bawang hijau, dan marjoram.
Campurkan isi mangkuk dengan baik: anda memerlukan biji-bijian semolina untuk menyebar di kubis. Sekarang anda boleh memecahkan telur ayam ke dalam jisim ini dan menambah krim masam. Menurut resipi ini, krim masam boleh diganti dengan produk susu yang ditapai, misalnya, yogurt atau kefir.
Seterusnya, kacau dan biarkan isi mangkuk selama lebih kurang 20-30 minit. Masa ini diperlukan untuk semolina membengkak.
Griskan penaik dengan minyak, kemudian pindahkan kaserol masa depan anda ke dalamnya, ratakan dan taburkan dengan keju durum parut di atasnya, dan tambahkan ramuan cincang. Letakkan loyang dengan kaserol di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 35-40 minit.
Setelah kaserol kubis siap, anda perlu menyejukkannya sedikit, dan kemudian potong bahagian dan hidangkan. Casserole kubis rasanya enak dan sejuk.
