Kebab ikan, dimasak di dalam ketuhar mengikut resipi ini, ternyata hanya enak. Hidangannya tidak murah, tetapi untuk perjumpaan perayaan adalah yang paling enak. Ingatlah untuk merendam tusuk sate di dalam air untuk mengelakkannya terbakar ketika membakar.
Ia perlu
- - garam, lada - secukup rasa;
- - kicap - 50 ml;
- - lemon - separuh;
- - lada manis - 3 biji.;
- - tomato - 4 biji.;
- - ikan - 1.5 kg.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan ikan keli ke dalam fillet. Untuk melakukan ini, pisahkan kepala, potong ikan di sepanjang jurang, lepaskan rabung. Potong tulang rusuk. Potong kulit dari fillet.
Langkah 2
Letakkan fillet yang dihasilkan di dalam bekas. Taburkan ikan dengan jus setengah lemon. Masukkan kicap. Musim dengan lada dan garam secukup rasa. Biarkan fillet untuk diperap selama setengah jam.
Langkah 3
Rendam tusuk sate di dalam air dan mula menyediakan sayur-sayuran. Potong lada menjadi sepertiga, potong tomato menjadi cincin. Perlu diperhatikan bahawa lada dan tomato tidak boleh terlalu besar. Musim sayur dengan garam dan lada sebelum dihiris.
Langkah 4
Potong fillet ikan menjadi kepingan selebar 2 sentimeter. Masukkan kebab pada batang: pertama lada, kemudian daging ikan, kemudian tomato dan akhirnya lada. Perhatikan bahawa lada di sini juga menjalankan fungsi sokongan dan tidak membenarkan strukturnya runtuh. Lipat kepingan yang terlalu nipis menjadi separuh ketika shashlik terbentuk. Letakkan kebab di rak dawai, dan rak kawat dengan kebab di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 5
Sekiranya oven mempunyai fungsi panggangan, hidupkan dan bakar selama 15 minit. Selepas 7 minit, balikkan lidi. Kebab ikan siap di dalam ketuhar. Anda boleh menghidangkan kebab ikan dengan sos tartar, saus tomat, mayonis, salad sayur ringan dan wain putih kering.
