Untuk menggembirakan rakan dan orang tersayang untuk percutian, anda tidak perlu menghabiskan sepanjang hari berdiri di dapur. Sekiranya anda menggemari ikan, anda harus memperhatikan hidangan yang disediakan daripadanya. Bagaimanapun, ikan, biasanya memasak lebih cepat daripada daging, misalnya. Salah satu pilihan panas untuk meja perayaan adalah kebab ikan merah di dalam ketuhar. Rawatan ini mempunyai banyak kelebihan - kemudahan penyediaan, faedah untuk badan, penampilan yang luar biasa dan rasa yang indah.
Ia perlu
- - fillet ikan merah (salmon, salmon, salmon merah jambu) - 1 kg;
- - lemon - 1 pc.;
- - minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- - dill;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - panggangan ketuhar;
- - kerajang;
- - Lidi.
Arahan
Langkah 1
Bilas isi ikan di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong 4 x 4 cm.
Langkah 2
Sekarang anda perlu menyiapkan pengasam untuk kebab. Bilas dan potong dill, pindahkan ke mangkuk yang dalam. Potong lemon menjadi separuh dan perah jusnya dari satu setengah, campurkan dengan dill. Masukkan minyak sayuran, lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Masukkan kepingan ikan merah ke dalam mangkuk, kacau sehingga setiap kepingan ditutup sepenuhnya dengan perapan. Biarkan perap di atas meja selama setengah jam.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 220 darjah. Sementara sedang memanaskan, letakkan potongan ikan di tusuk sate, dan tutup grid dengan kerajang, membuat beberapa lubang kecil di dalamnya.
Langkah 5
Semasa ketuhar memanaskan, pindahkan tusuk sate ke rak dawai dan hantar ke oven. Bakar kebab selama 10 minit di satu sisi, kemudian balikkan ke sisi lain dan masak selama 10 minit lagi.
Langkah 6
Kebab sudah siap! Pindahkan ke piring dan hidangkan dengan irisan lemon atau bawang cincang dalam setengah cincin yang direndam dalam cuka dengan lada hitam, kentang rebus dan salad sayuran segar.
