Pertimbangkan bahawa "Napoleon" pada pastri puff pasti akan menjadi keras dan kering? Sia-sia! Resipi ini akan memberi anda kek rendam yang cantik dengan sedikit usaha!
Ia perlu
- - 1 kg adunan bebas ragi puff;
- - 340 g susu pekat rebus;
- - 180 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Sediakan acuan dengan diameter 20 cm. Saya cadangkan menggunakan yang boleh dilepas: sangat senang memotong kek dengan bahagian bawah dari bawahnya!
Langkah 2
Cairkan adunan bebas ragi puff, gulung dan potong kek sehingga sesuai. Bergantung pada ketebalan, anda akan mendapat 12 hingga 15 keping.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 darjah dan sediakan dulang dengan melapisi kertas pembakar.
Langkah 4
Masukkan kepingan adunan di atas kertas dan hantar ke ketuhar panas selama 7-8 minit. Jangan lupa memanggang hiasan: kita memerlukannya untuk menaburkan kek.
Langkah 5
Sejukkan semua kek dengan menyusunnya.
Langkah 6
Untuk krim, pukul susu pekat dengan mentega yang dilembutkan (keluarkan dari peti sejuk atau peti sejuk sebelumnya) hingga rata dengan kelajuan maksimum menggunakan pengadun. Letakkan krim di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
Langkah 7
Sebarkan kek bersama-sama dengan krim "ambil", serta bahagian atas dan sisi produk.
Langkah 8
Potong potongan doh dengan cara yang mudah (contohnya, dengan menggunakan rolling pin) dan taburkan sisi dan bahagian atas kek dengan serbuk yang dihasilkan.
Langkah 9
Pastikan kek duduk di dalam peti sejuk semalaman. Keluarkan dari peti sejuk sebentar sebelum disajikan dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 15 minit.
