Stroberi boleh digunakan untuk membuat selai, jem atau kuih yang sangat enak dan beraroma. Pencuci mulut berry seperti itu akan menggembirakan anda dan mengingatkan anda tentang musim panas pada malam musim sejuk.
Jem strawberi klasik
Stroberi yang dimasak dengan gula yang dimasak dalam jus mereka sendiri dianggap sebagai pilihan jem strawberi yang paling popular. Memasak pencuci mulut ini tidak memerlukan kemahiran masakan tertentu, jadi mana-mana suri rumah pemula dapat membuatnya.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg strawberi;
- 1.5 kg gula.
Penyediaan:
Kami menyusun strawberi, membuang buah-buahan yang belum masak dan manja, mengupas daunnya, kemudian memasukkannya ke dalam saringan dan bilas di bawah air sejuk. Masukkan strawberi yang telah siap di dalam bekas yang dalam dan taburkan sekata dengan jumlah gula pasir yang ditentukan. Kemudian kami membiarkan strawberi meresap selama 3-4 jam sehingga melepaskan jusnya.
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, masukkan bekas dengan strawberi di atas api dan didihkan, kacau sekali-sekala dengan sudu kayu. Jem mesti dimasak dalam beberapa pendekatan selama 1-2 minit pada selang 4 jam.
Tuangkan jem strawberi panas ke dalam balang, tutup dengan penutup dan tutup dengan tuala tebal. Makanan penutup strawberi yang disediakan mengikut semua peraturan harus mempunyai konsistensi yang tebal, aroma yang kaya dan warna ruby yang mewah.
jem strawberi
Stroberi boleh digunakan untuk membuat bukan sahaja selai yang enak, tetapi juga pencuci mulut yang indah seperti jem.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg strawberi;
- 700 g gula;
- 2 sudu besar sudu pektin.
Penyediaan:
Pukul beri yang dipilih dan dicuci dalam kentang tumbuk dengan pengisar. Campurkan pektin dengan 2 sudu besar. sudu gula pasir dan masukkan ke dalam puri. Masukkan periuk dengan campuran beri di atas api dan didihkan, tanpa berhenti mengganggu. Setelah mendidih, kurangkan api minimum dan masak jisim selama 3 minit lagi. Tuangkan jem strawberi yang sudah siap ke dalam balang, ketatkan penutup dan biarkan sehingga sejuk.
Jem strawberi
Gabungan strawberi dan pic memberikan selera rasa "musim panas" yang berair dan aroma yang indah.
Bahan yang diperlukan:
- 500 g strawberi;
- 500 g pic;
- 500 g gula pasir;
- 50 ml air.
Penyediaan:
Kami membersihkan strawberi dari ekor dan membilasnya di bawah air yang mengalir. Basuh pic, keluarkan biji daripadanya dan potong menjadi kepingan kecil. Pindahkan buah dan buah yang sudah siap ke dalam bekas enamel yang dalam, tutup dengan gula gel, tambah air dan biarkan untuk meresap semalaman. Pada waktu pagi, tetapkan campuran untuk didihkan dengan api kecil. Pencuci mulut mesti dimasak sebelum mendidih ditambah 10 minit.
Masukkan jem panas ke dalam pengisar dan pukul sehingga sebati. Kami meletakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan menunggu hingga mendidih, selepas itu kami membiarkannya mengeras selama 30 minit. Dalam proses pengerasan, pemotong harus dicampurkan sekali (pada 15 minit). Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, campurkan pencuci mulut sekali lagi dan sebarkan ke atas balang yang telah disterilkan.
Selai strawberi dalam periuk perlahan
Anda juga boleh membuat selai strawberi yang lazat dalam periuk perlahan. Resipi ini sesuai untuk semua periuk masak dengan fungsi Multi-Cook.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg strawberi;
- 1, 2 kg gula.
Penyediaan:
Kami menyusun beri, membersihkannya dari daun dan serpihan lain. Kami memasukkan buah-buahan yang dipilih ke dalam saringan dan membilasnya beberapa kali di dalam bekas dengan air sejuk. Tuangkan strawberi yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula pasir dan biarkan meresap selama 10-12 jam. Keesokan harinya kami menghidupkan multicooker dalam mod "Multipovar" atau "Jam", menetapkan suhu hingga 160 darjah dan menyiapkan pencuci mulut selama 30 minit, kacau sekali-sekala dan mengeluarkan buih.
Balang untuk jem mesti dibilas dengan teliti dan dipanaskan dengan stim selama 2-3 minit. Tuangkan makanan istimewa strawberi yang sudah siap ke dalam balang yang sudah siap, tutup penutup dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
