Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa jika kubis asin pada bulan yang sedang tumbuh, maka pembuka selera akan menjadi lebih enak dan rangup. Namun, jika anda tidak dapat mencari waktu untuk memetik sayur pada waktu yang tepat, jangan kecewa, kerana jika anda menjalankan prosedur dengan betul, maka produk tersebut akan berjaya.
Sauerkraut adalah prosedur yang biasa dilakukan oleh hampir semua suri rumah. Dan tidak menghairankan, kerana berkat pengambilan garam yang kompeten, anda boleh mendapatkan produk sihat yang indah yang akan disimpan dalam jangka masa yang lama. Selain itu, sauerkraut bersifat universal, kerana sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan: sup, salad, pai, dan hidangan utama.
Tidak sukar untuk memerah kubis, anda hanya perlu mematuhi resipi. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai pengalaman dalam menyiapkan benda kerja ini, maka cuba lengkapkan perkara berikut:
- kubis garam pada bulan yang sedang tumbuh;
- menjalankan prosedur pada "hari lelaki".
Mengapa kubis mesti masin pada hari lelaki dan pada bulan yang semakin meningkat? Adalah dipercayai bahawa sayur-sayuran yang diperam pada hari Isnin, Selasa dan Khamis rasanya lebih enak. Mengapa demikian - tidak ada jawapan untuk ini, namun pengalaman ibu, nenek dan nenek-nenek kita, yang mengambil kira perkara ini, mengesahkan fakta ini.
Seperti fasa bulan, ketika bulan tumbuh, jus kubis dilancarkan dengan lebih intensif, sayur-sayuran diasin lebih baik, yang menjadikannya sangat berair dan renyah. Namun, perlu diingat bahawa jika untuk prosedur ini, kepala kubis dari jenis yang sesuai untuk penapaian diambil, maka penuaian akan sangat mungkin dilakukan, walaupun pekerjaan dilakukan pada bulan yang semakin berkurang. Ingat, kepatuhan terhadap resipi adalah faktor yang lebih mempengaruhi rasa bahan kerja, jadi ia tidak boleh dilanggar. Titik selebihnya adalah wajar untuk dipatuhi, tetapi pilihan.
