Semua orang mungkin menyukai hidangan yang sangat lazat ini. Untuk memasak penkek kentang, anda memerlukan bahan yang paling mudah, pendekatan yang cekap dan sedikit masa lapang. Kami mendedahkan semua muslihat persiapan yang betul, hasilnya sentiasa cemerlang.
Ia perlu
- - kentang - 1 kg;
- - bawang - ½ kepala;
- - tepung - 2 sudu besar;
- - telur - 2 biji.;
- - garam, lada - secukup rasa;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, bilas dan sapu pada parut kasar atau halus. Lebih baik tidak menggunakan kentang muda, lebih baik mengambil ubi tanaman lama. Sekiranya anda hanya mempunyai kentang muda, masukkan satu sudu kanji dalam resipi, yang perlu ditambah bersama tepung.
Langkah 2
Parut setengah bawang sederhana pada parut halus dan campurkan dengan kentang. Bawang dalam resipi bukan sahaja berperanan sebagai penambah perasa. Dialah yang mencegah kentang yang dikupas memperoleh warna kelabu yang khas. Berkat ini, penkek diperoleh dengan warna keemasan yang indah.
Langkah 3
Masukkan kentang dengan bawang ke dalam ayak dan biarkan jusnya mengalir. Anda boleh mengeluarkan jisim sedikit, semua kelembapan berlebihan harus hilang. Kemudian kami memindahkan jisim ke mangkuk.
Langkah 4
Kacau telur hingga sebati, tanpa pukul, dan masukkan kentang. Tuangkan tepung dan garam di sana. Anda boleh menambah lada hitam dan rempah lain secukup rasa. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Kami mengambil 1 sudu besar jisim kentang dan membentuk kek kecil. Lempeng kentang tidak boleh pekat, jika tidak boleh memanggang di dalam. Lebih baik menjadikannya kurus.
Langkah 6
Masukkan kuali dengan jumlah minyak sayuran halus yang cukup di atas api sederhana. Goreng pancake di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
