Kek perkahwinan adalah sifat yang sama dari percutian pengantin baru, seperti gaun pengantin, sampanye atau tebusan pengantin perempuan. Dan jika anda merancang untuk mengatur bukan hanya perayaan kecil pada majlis perkahwinan, tetapi jamuan sebenar, maka anda harus memikirkan apa pencuci mulut utama pada malam itu, kerana komposisi dan elemen hiasannya dapat memberitahu banyak tentang muda.
Di satu pihak, kek perkahwinan hanyalah doh, krim, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sebagainya. Tetapi seni kuliner sama dipengaruhi oleh fesyen seperti gaya pakaian atau model kereta. Oleh itu, pada masa ini golongan muda lebih suka pencuci mulut rendah kalori dengan buah-buahan, krim ringan dan lapisan souffle daripada biskut yang direndam. Lebih-lebih lagi, setelah berpesta panjang, tidak semua orang akan dapat menahan ujian kek dengan krim mentega atau lapisan susu pekat.
Di samping itu, kerana teknologi baru juga mempengaruhi aktiviti memasak jenis konservatif seperti penciptaan pencuci mulut perkahwinan, perlu dipertimbangkan bahawa hiasan dari kelezatan dapat dibuat dari karamel yang berkilat, karamel lut sinar, atau digunakan pada permukaan kuih menggunakan penyembur velor coklat.
Sebaliknya, kerana manis adalah item terakhir dalam menu perkahwinan, maka para tetamu perlu memakannya. Itulah sebabnya bentuk dalam kes ini sering kali lebih penting daripada isi kandungannya, kuihnya mesti sangat cantik. Selalunya pengantin mahukan ia digabungkan dengan gaun. Sekiranya sebelum ini pencuci mulut dibawa ke ruang perjamuan hanya pada akhir malam perayaan, sekarang makanan itu semakin ditempatkan di tempat yang jelas, di mana ia menunggu di sayap. Jadi kek juga merupakan bahagian dalaman, hiasan keseluruhan bilik.
Kek besar dalam bentuk bulatan atau jantung telah digantikan oleh struktur bertingkat, dan setiap "lantai" berikutnya mempunyai citarasa tersendiri dan dihiasi dengan caranya sendiri. Tetapi, walaupun terdapat banyak kemungkinan koki, berat makanan yang begitu kompleks tidak boleh melebihi tujuh kilogram. Jika tidak, anda perlu menggunakan coaster yang berasingan untuk membuat kek.
Secara tradisinya, patung-patung pengantin perempuan diletakkan di atas kek perkahwinan, mereka biasanya tidak boleh dimakan dan diberikan kepada anak muda sebagai cenderahati. Anda juga sering menemui pencuci mulut dengan hati, dengan patung burung merpati atau angsa. Teknologi moden memungkinkan untuk mencetak gambar pengantin perempuan di permukaan kek, tetapi tidak semua orang menyukai hiasan ini, kerana tidak setiap pasangan bersedia untuk memotong dan menawarkan para tamu untuk makan gambar wajah mereka sendiri.
Peranan penting dimainkan oleh skema warna di mana kek dihiasi. Bertentangan dengan jangkaan, perancang perkahwinan dan pakar kuliner sendiri memberi peringatan kepada orang muda agar tidak memilih pencuci mulut putih tradisional, kerana semasa penggambaran, perincian volumetrik hiasan akan dilenyapkan dan hilang dalam persepsi visual, dan bagaimanapun, dalam album setiap pasangan mesti ada gambar di mana anak muda memotong kek perkahwinan. Bunga gula-gula asli, manik-manik kuliner, rama-rama atau kuncup karamel baru-baru ini menjadi popular sebagai hiasan.
