Kefir kulat adalah simbiosis pelbagai mikroorganisma yang membiak bersama. Kefir adalah produk buangan dari jamur kefir, ia menyebabkan fermentasi susu dan alkohol pada masa yang sama. Secara luaran, jamur kefir adalah badan sfera putih, yang sudah dalam bentuk matang mencapai diameter hingga 4 cm. Meningkatkan memori.
Ia perlu
-
- balang tiga liter, kain kasa
- air tulen
- susu
- ayak untuk mencuci
Arahan
Langkah 1
Beli susu untuk penyediaan cendawan, lebih baik tidak dipasteurisasi dalam beg lembut dengan kandungan lemak tinggi. Secara amnya, pilih susu yang anda suka diperam.
Langkah 2
Tuangkan cendawan susu dengan satu liter susu pada suhu bilik dan biarkan selama 24 jam. Lakukan ini sekali sehari, pada masa yang sama, lebih baik pada waktu petang. Simpan kefir pada suhu bilik.
Langkah 3
Tanda bahawa susu diperam adalah kemunculan lapisan tebal di atas, di mana kulat berada? dan pemisahan susu di bahagian bawah tin.
Langkah 4
Saring susu yang ditapai melalui ayak ke dalam balang kaca. Setelah mengeringkan cendawan kefir, bilas dengan bersih ke dalam air bersih untuk menghilangkan sisa fermentasi. Kemudian masukkan semula ke dalam balang dan isi dengan bahagian susu yang baru.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak menjaga cendawan setiap hari dan tidak mengisinya dengan susu segar, ia akan berubah menjadi coklat dan berhenti tumbuh dan membiak.
Langkah 6
Sekiranya anda tidak berpeluang merawat kulat selama beberapa hari, anda boleh meletakkan cendawan di dalam balang tiga liter dan tuangkan susu menjadi separuh dengan air. Biarkan penutup dan letakkan balang di dalam peti sejuk. Tetapi dengan cara ini cendawan boleh dibiarkan selama tiga hari maksimum. Gunakan kefir yang dihasilkan untuk rawatan kaki.
