Stroberi putih bukanlah perkara baru di pasar buah. Sejarahnya bermula pada separuh pertama abad ke-18. Sehingga baru-baru ini, ia dianggap sebagai spesies yang pupus, dan hari ini seluruh dunia menyebutnya sebagai buah beri yang secara harmoni menggabungkan bentuk strawberi dan rasa nanas. Dan semua ini berkat kemahiran petani Belanda yang mengubah buah biasa menjadi produk komersial.
Bagaimana rupa strawberi putih?
Asal-usul strawberi putih, atau buah nanas, disebabkan oleh penyeberangan berbagai strawberi liar yang berasal dari Amerika. Dalam bahasa Inggeris, disebut pineberry, yang diterjemahkan sebagai nanas dan strawberi.
Dari segi penampilan, beri ini berbeza dengan warna dan saiz strawberi merah yang biasa. Jadi, strawberi putih dihiasi dengan biji merah, dan ukurannya sedikit lebih kecil daripada buah merah biasa untuk penduduk.
Walaupun bau nanas berterusan, strawberi putih adalah relatif dari stroberi kebun biasa. Kedua-dua buah beri tergolong dalam spesies yang sama - Fragaria Ananassa.
Adakah terdapat alahan nanas?
Reaksi alahan badan terhadap strawberi merah adalah kejadian biasa bagi penghidap alergi. Ia diprovokasi oleh flavonoid, atau bahan yang bertanggungjawab untuk memerah buah beri.
Sekiranya anda makan 10 biji strawberi setiap hari, anda dapat menstabilkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Kesan anaphylactoid pada tubuh manusia dijelaskan oleh komposisi protein mereka. Oleh kerana kekurangan flavonoid, buah strawberi putih (orang Inggeris tidak menyebutnya sebagai beri) tidak menyebabkan alergi, jadi bayi dan penghidap alergi dapat menikmati mereka.
Satu lagi perkara baik mengenai beri beri ini adalah kandungan kalori rendahnya. Kini pencinta manis dapat mencerahkan "pertemuan" mereka dengan diet dengan strawberi putih kerana kandungan kalori rendah. Dalam komposisi lemak, karbohidrat, protein dan gula digabungkan secara harmoni.
Sifat strawberi putih yang berguna
Sifat pencegahan stroberi, yang mencegah perkembangan diabetes mellitus, patologi ginjal dan penyakit Alzheimer, dijelaskan oleh kandungan phycetin, antioksidan unik, di dalamnya.
Bahan berfaedah yang terkandung dalam buah beri yang enak dan berkhasiat ini ditunjukkan oleh sejumlah:
- vitamin A, P, E, B6, B12, C;
- tiamin;
- folat;
- niasin;
- riboflavin;
- asid pantotenik.
Stroberi putih dimakan sama ada segar, atau sebagai tambahan kepada yogurt dan ais krim. Ia juga sesuai untuk menghias hidangan dan minuman pencuci mulut.
Dari segi serat dan kalium, strawberi putih mengatasi epal, jeruk dan pisang. Kandungan asid amino juga tidak sedikit: metionin, valin, lisin, triptofan, prolin, alanin dan bahan berguna lain terdapat dalam buah berlimpah.
Stroberi putih juga kaya dengan mineral. Mereka mengandungi magnesium, kalsium, tembaga, natrium, selenium, besi, fosfor, mangan dan zink, tanpanya fungsi tubuh manusia tidak dapat lengkap.
