Menurut resipi ini, pai currant hitam ternyata sangat lembut, dengan rasa manis dan masam yang menyenangkan yang diberikan oleh buah beri. Kelezatan seperti ini cukup mudah untuk disiapkan, tetapi pada masa yang sama ia pasti dihargai oleh rumah dan tetamu. Dan kerana kandungan kismis hitam yang tinggi, pai ini juga sangat berguna, terutamanya semasa selesema.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 1, 2 gelas air suam;
- - 200 g tepung;
- - 1 beg vanillin;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam;
- - 3 sudu besar sudu minyak sayuran.
- Untuk mengisi:
- - 2.5 cawan kismis hitam;
- - 100 g gula pasir;
- - 2 sudu kecil serbuk roti;
- - 1 sudu besar sesudu kanji.
Arahan
Langkah 1
Satukan tepung dengan garam, gula pasir dan serbuk penaik. Kemudian tuangkan minyak sayuran, kacau, tambahkan air suam dan uli adunan lembut elastik yang tidak melekat di tangan anda. Balutkan dalam beg dan biarkan di atas meja selama kira-kira satu jam.
Langkah 2
Sementara itu, sediakan loyang 20 cm. Gariskan bahagian bawah dengan kertas perkamen, sikat dengan sedikit minyak sayuran dan taburkan dengan 2 sudu besar. sudu tepung supaya kek tidak melekat pada acuan.
Langkah 3
Selepas masa yang diperuntukkan, uli adunan dan bahagikan kepada dua bahagian. Gulungkan yang pertama ke lapisan bulat setebal 0,7 mm. Letakkan di bahagian bawah acuan, tinggalkan sisi tinggi untuk mengelakkan pengisian keluar. Taburkan dengan serbuk roti, yang akan menyerap lebihan cecair semasa anda memanggang kek.
Langkah 4
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, potong ekor kismis hitam yang kasar, bilas dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Kemudian campurkan dengan gula pasir dan pati, masukkan doh.
Langkah 5
Gulung bahagian kedua doh ke lapisan nipis, letakkan di atas pengisian dan cubit tepi doh, putar ke atas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 40 minit.
