Hidangan keju kotej untuk kanak-kanak sangat lazat dan sihat. Kami akan memberitahu anda bagaimana membuat bebola curd yang diisi dengan aprikot kering dan walnut. Hidangan ini akan menggembirakan semua ahli keluarga dan tetamu dengan rasa yang luar biasa.
Ia perlu
- - keju kotej (200 g);
- - coklat gelap (150 g);
- - walnut (6 biji.);
- - gula aising (3 sudu kecil);
- - aprikot kering (10 biji.);
- - agar-agar (5 g).
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gelatin dengan air sejuk, biarkan selama satu jam. Bilas aprikot kering dan tutup dengan air mendidih selama 5 minit. Goreng kacang dalam kuali panas.
Langkah 2
Pecahkan coklat bar menjadi kepingan. Letakkan kepingan dalam periuk dan cairkan ke dalam tab mandi air. Kacau sambil memasak agar coklat cair lebih cepat.
Langkah 3
Masukkan kacang dan aprikot kering melalui penggiling daging hingga sebati. Ambil pengisian dengan satu sudu teh dan bentuk menjadi bola.
Langkah 4
Gosokkan dadih dua kali melalui ayak. Masukkan gula tepung dan gelatin ke dalamnya. Kacau dadih lagi.
Langkah 5
Ambil dadih dengan satu sudu besar dan ratakan di sekeliling bola pengisian. Letakkan bebola curd pada bungkus plastik dan sejukkan selama 15 minit.
Langkah 6
Celupkan setiap bola ke dalam coklat sejuk. Letakkan kuih yang sudah siap di atas perkamen, biarkan di tempat yang sejuk sehingga coklat dapat mengeras.
