Bortsog adalah hidangan Mongolia, yang merupakan doh sederhana yang dipotong menjadi kepingan kecil yang digoreng dalam minyak atau dibakar di dalam ketuhar. Ini adalah sejenis kuki yang boleh merasakan masin atau manis. Bortsog disajikan dengan teh Mongolia khas, suu tei tsai, dan hidangan ini adalah salah satu yang paling biasa dimakan oleh orang Mongol dalam kehidupan seharian.
Ia perlu
- - tepung - 250 g;
- - susu - 100 ml;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar;
- - gula - 1 sudu besar;
- - garam - 0, 3 - 1 l.;
- - soda - 0,5 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Tidak memerlukan banyak masa atau bahan rumit untuk menyediakan doh untuk barzog. Cukup campurkan tepung gandum dengan gula, garam dan soda, sambil mengambil garam dalam jumlah yang ditentukan berdasarkan pilihan peribadi, bergantung pada hasil yang diinginkan: kue boleh berubah menjadi masin atau manis.
Langkah 2
Masukkan minyak sayuran dan susu ke campuran kering yang terdiri daripada tepung, garam, soda dan gula pasir. Lebih-lebih lagi, susu semakin gemuk, kuki akan menjadi lebih sedap.
Minyak sayur boleh diganti dengan mentega, dengan mengambil kira keperluan untuk mencairkannya terlebih dahulu.
Langkah 3
Kacau adunan yang kental. Masa untuk mencampurkan komponen sekiranya adunan ini tidak diperlukan, anda boleh segera setelah mencampurkan
pembentukan produk. Untuk melakukan ini, gulung sosis dengan diameter 2 - 3 cm dan potong menjadi 30 - 32 keping.
Langkah 4
Letakkan kepingan doh di atas loyang rata dan bakar di dalam oven pada suhu 150 darjah selama 30 minit. Perlu diingat bahawa kue bortsog meningkat dengan ketara semasa memanggang, oleh itu, semasa menyebarkan adunan pada loyang, tinggalkan jarak yang cukup besar di antara kepingan.
Sejukkan kuki bortsog Mongolia yang sudah siap sebelum disajikan.
