Hidangan musim panas yang sangat ringan yang boleh diletakkan sebagai pembuka selera dan juga lauk!
Ia perlu
- - 6 zucchini besar;
- - 3 lobak besar;
- - 400 g bawang;
- - 12 ulas bawang putih;
- - garam, lada, herba dan mayonis secukup rasa;
- - minyak zaitun untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Potong zucchini menjadi kepingan nipis. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan gorengkannya di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Letakkan di atas pinggan dengan tuala kertas untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.
Langkah 2
Dalam kuali yang sama, goreng bawang, potong separuh cincin, hingga telus. Kami memindahkannya ke pinggan yang berasingan.
Langkah 3
Kupas wortel dan potong menjadi kiub kecil. Goreng dalam kuali yang sama, angkat dari api, sejukkan.
Langkah 4
Gosokkan bawang putih pada parut halus.
Langkah 5
Kami mengambil satu bentuk besar atau acuan bahagian. Kami mengumpulkan gratin: letakkan lapisan zucchini di bahagian bawah, bawang di atas, lapisan mayonis nipis, kiub wortel. Taburkan sedikit dengan bawang putih. Ulangi lapisan mengikut urutan yang ditentukan sehingga borang lengkap.
Langkah 6
Cincang hijau. Taburkan bahagian atas gratin dengan baki bawang putih dan ramuan. Masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam: bancuh dan rendam.
