Segar, beraroma, asli dan sangat enak … Anda boleh menyanyikan banyak pujian dengan sumsum sumsum. Ia akan menghiasi meja perayaan dengan pulau yang cerah dan akan menggembirakan semua yang hadir. Dan yang paling penting, sama sekali tidak sukar untuk menyiapkannya.
Sedikit mengenai kelebihan zucchini
Orang telah makan zucchini selama bertahun-tahun. Dipercayai bahawa sumsum berasal dari Amerika Tengah, dan, menurut legenda, tentu saja, Dewa memberikannya kepada orang-orang. Di Eropah, sejak sekian lama, ia ditanam secara eksklusif untuk tujuan hiasan sebagai hiasan taman. Dan hanya 200 tahun yang lalu, orang Eropah menebaknya. Sekarang zucchini menetap di pondok musim panas mereka dan hanya orang malas yang tidak menanamnya. Lebih-lebih lagi, sayur ini hanyalah gudang vitamin kumpulan A, B, C, PP. Terdapat cukup unsur surih di dalamnya: natrium, magnesium, kalium, fosforus, tembaga, besi. Zucchini mudah dicerna, mengandungi sedikit kalori dan banyak serat yang sihat.
Paradoks! Walaupun sayur itu sendiri adalah 95% air, ia membantu badan membuang kelembapan, garam dan toksin berlebihan, menurunkan tekanan darah sambil merangsang fungsi perut dan usus. Dan penyewa taman sisi kuning sangat serba boleh, kerana ia boleh diasinkan atau bahkan dijadikan jem. Lagi sedap. Oleh itu, ia benar-benar menghasilkan hadiah dari para Dewa.
Jem zucchini
Resipi untuk jem zucchini dengan sitrus berakar pada zaman kuno. Sejak itu, banyak air mengalir di bawah jambatan itu, tetapi pencuci mulut eksotik itu sudah kuat berakar di dapur Rusia dan mendapat selera banyak suri rumah. Dan tidak hairanlah. Jem Zucchini mempunyai rasa asli yang tidak ada bandingannya. Setelah mencubanya sekali, anda tidak akan dapat melupakannya. Untuk memasak, disyorkan untuk mengambil buah-buahan termuda dengan kulit hijau nipis. Dalam kes ini, jem akan keluar terutamanya aromatik dan enak.
Oleh itu, untuk karya masakan anda memerlukan:
- 1 kilogram zucchini;
- 800 gram gula;
- 1 oren;
- 1 biji lemon;
- secubit kayu manis;
- madu cair - 1, 5 sudu besar;
- 5 daun salam;
- 3 sudu cuka sari apel.
1. Kupas zucchini dari biji. Kemudian potong buah menjadi kiub kecil atau batang. Taburkan zucchini yang dihiris dengan gula. Campurkan semua sehingga sebati dan biarkan mendidih di atas api selama dua hingga tiga jam. Keluarkan makanan lazat dari panas, sejukkan dan biarkan sehingga sejuk sehingga keesokan harinya.
2. Apabila gula larut dalam air, tambahkan lemon dan oren ke dalam sediaan, setelah menuangkan air mendidih ke atasnya dan potong kecil bersama-sama dengan kulit. Rebus jem masa depan dengan api kecil. Ingatlah untuk mengacau sekali-sekala. Apabila mendidih, reneh selama lima minit lagi. Matikan gas dan sejukkan sehingga semua bahan tepu dengan sirap. Ulangi proses dua kali, rebus sirap selama lima minit lagi.
3. Sekiranya anda ingin menambah nota pedas pedas, masukkan halia dan kayu manis. Anda boleh memasaknya lebih lama untuk mendapatkan jem yang lebih tebal. Di sini, lihat sendiri - sesuka hati anda.
4. Peregangan rumah. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan ketatkan penutupnya. Biarkan mereka terbalik sehingga sejuk.
Tepuk tangan untuk penghormatan anda! Jem zucchini aromatik yang lazat sudah siap. Semoga berjaya dengan eksperimen anda dan banyak saat manis! Buat dengan senang hati!
