Menentukan kualiti teh cukup mudah, seseorang hanya perlu melihat warnanya - ini adalah petunjuk utama kualiti. Teh elit dibungkus dalam tin dan kotak tertutup, jadi teh lebih baik disimpan dan tidak menyerap bau asing. Pilih teh yang tepat dan berkualiti tinggi yang akan menghangatkan anda dalam cuaca sejuk dan memberi anda semangat dan mood yang baik.
Arahan
Langkah 1
Kualiti teh dapat dikenali dengan mudah dari penampilannya. Buka bungkusan dan tuangkan sedikit daun teh ke selembar kertas putih. Perhatikan warnanya, jika daun teh berwarna kelabu, maka tehnya manja. Warna kecoklatan menunjukkan bahawa teknologi memasak dan pengeringan telah dilanggar. Dan daun teh hitam dan berkilat adalah teh terbaik. Kilauan daun teh diberikan oleh filem pektin, yang terbentuk semasa penyediaan dan penyejukan teh. Filem pektin akan melindungi teh semasa penyimpanan jangka panjang.
Langkah 2
Daun teh mesti sama saiz. Sekiranya terdapat banyak daun yang pecah, serpihan atau ranting kecil di dalam bungkusan, ini menunjukkan kualiti teh yang buruk. Teh dianggap segar jika telah disimpan kurang dari setahun. Sekiranya lebih banyak, teh itu sudah tua.
Langkah 3
Adalah sangat penting bahawa kandungan lembapan tertentu diperhatikan semasa penyimpanan berkualiti. Sekiranya kandungan lembapan teh tinggi, teh akan cepat rosak. Sekiranya rendah, teh akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Ada cara mudah untuk memeriksa kandungan lembapan teh anda di rumah. Ambil segenggam daun teh dan gosokkan di antara jari anda. Sekiranya teh telah bertukar menjadi debu, ini bermaksud bahawa teh itu kering dan telah lama disimpan. Dan jika, semasa memerah daun teh dengan penumbuk, bunyi dering kedengaran, mereka akan berbunyi dengan baik dan praktis tidak pecah, yang bermaksud bahawa kelembapannya normal. Teh seperti itu boleh disimpan dalam jangka masa yang lama, ia tidak akan tumbuh berkulat dan tidak akan merosot dalam jangka masa yang lama.
Langkah 4
Apabila anda membuka sebungkus teh, aroma aroma yang berasal daripadanya. Sekiranya baunya segar, tart dan kaya, ini bermakna teh disediakan mengikut teknologi dan kelembapan penyediaan yang betul. Tetapi bau yang hampir tidak dapat dilihat menunjukkan kualiti teh yang rendah. Sekiranya anda berbau jamur dan apak, anda tidak boleh minum teh ini sama sekali.
Langkah 5
Merasa adalah kaedah yang paling tepat dan boleh dipercayai untuk menentukan kualiti teh. Teh berkualiti semestinya terasa asam, kuat dan sedikit zat di dalam mulut. Sekiranya teh hanya mempunyai rasa pahit, tidak ada ramuan - ini menunjukkan kualiti teh yang rendah.
