Sos Fire Dragon mempunyai rasa pedas yang kaya. Ini dapat dipasangkan dengan hidangan daging apa pun atau digunakan sebagai tambahan untuk rebusan, lauk pauk, dan juga sup.
Ia perlu
- - 6 biji tomato
- - 300 g bawang
- - 100 g mentega
- - 500 g walnut
- - pes tomato
- - 1 sudu besar l. tepung
- - 1 kuning telur
- - 5 ulas bawang putih
- - 100 g cuka wain
- - serbuk kayu manis
- - herba kering
- - garam
- - herba segar
- - lada hitam tanah
- - safron
- - 500 ml kuah apa pun
Arahan
Langkah 1
Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit, angkat kulitnya, dan tumbuk pulpa. Potong bawang menjadi kepingan kecil dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan. Semasa memasak, tambahkan satu sudu tepung ke isi kuali untuk menebal campuran bawang.
Langkah 2
Campurkan pulpa tomato, campuran bawang dan kuah dalam kuali. Jisim mesti dimasak sehingga konsistensi tebal homogen diperoleh dengan api kecil.
Langkah 3
Gunakan pengisar untuk memotong bawang putih, walnut, herba segar dan kering. Masukkan safron, bunga cengkih, kayu manis, lada hitam, sedikit cuka anggur dan kuning telur ke dalam campuran yang dihasilkan. Campurkan semua bahan sehingga sebati. Tuangkan jisim yang telah disiapkan ke dalam isi kuali dan reneh dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 4
Anda boleh menghidangkan sos panas panas atau sejuk. Ia boleh dijadikan pakaian untuk hidangan daging atau sayur-sayuran.
