Dengan bermulanya hari yang hangat, sup sejuk menjadi semakin popular. Yang paling biasa di antara mereka adalah okroshka. Hidangan seperti ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menambah tubuh dengan vitamin dan unsur mikro yang hilang selepas musim sejuk.
Ia perlu
- kentang - 2-3 biji.,
- timun segar - 1 pc.,
- lobak - 6-7 pcs.,
- telur - 2 biji.,
- bawang hijau - sekumpulan,
- dill dan pasli - sekumpulan,
- ham - 200 g,
- kefir - 500 ml.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang dan telur, rebus dan sejukkan. Seterusnya, kupas dan kupas makanannya. Potong kentang menjadi kiub kecil, parut telur pada parut kasar.
Langkah 2
Bilas lobak dan timun, potong nipis. Basuh sayur-sayuran, keringkan, gulung dan potong halus.
Langkah 3
Potong ham menjadi jalur nipis.
Langkah 4
Satukan semua sayur dan ham dalam satu mangkuk biasa, kacau.
Langkah 5
Sediakan pakaian. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang sesuai, gabungkan dengan air rebus yang disejukkan. Cairkan kefir dalam nisbah satu-ke-satu.
Langkah 6
Letakkan jisim sayur di atas pinggan, musim dengan berpakaian. Letakkan mustard dan garam di atas meja, semua orang boleh menambahkannya mengikut keinginan mereka. Sebelum berkhidmat, lebih baik menyejukkan sup sedikit.
